Кулінарний портал
Страви з овочів є важливою частиною людини. Овочі містять велику кількість вуглеводів. Вміст білків у овочах значно нижчий, ніж у м’ясі, і вони майже містять жирів.
Прованський рататуй у каструлі Спробуйте приготувати справжній прованський рататуй просто у каструлі! Ця страва — справжня симфонія овочевих смаків, яку можна подавати як самостійну страву, так і як чудовий гарнір. Головне — зберегти ніжність овочів, не перетворивши їх на кашу.…
“`html Картопляний салат з горошком та помідорами Картопляний салат Весь шарм цього салату з картоплі, горошку та помідорів — у свіжих сезонних продуктах. Солодкий цукровий горошок беріть прямо з грядки (з ринкового прилавка, звісно, теж чудово підійде), а помідори —…
“`html Печені помідори (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Ароматні печені помідори стануть чудовим доповненням до багатьох страв. Наприклад, натріть скибочку чіабати часником, викладіть зверху печений помідор, збризніть олією та посипте базиліком — і насолоджуйтесь. Або додайте кілька таких помідорів до готової пасти чи…
Кабачки, фаршировані пшеном та грибами Кабачки, фаршировані пшеном та грибами, — чудовий вибір для тих, хто не вживає м’яса, але прагне урізноманітнити свій раціон. Ця страва також дуже ситна: у ній поєднуються клітковина, повільні вуглеводи та легкозасвоюваний рослинний білок. А…
“`html Суп-пюре з кабачків на курячому бульйоні — легка, корисна, ніжна та неймовірно апетитна страва. У нашому рецепті всього кілька інгредієнтів, які створюють глибину та багатогранність смаку: кабачки, курячий бульйон, цибуля, вершкове масло та порошок карі. Такий супчик чудово підійде…
Гуакамоле з чіпсами та квасолею Гуакамоле з чіпсами та квасолею (Фото: gastronom.ru) Гуакамоле з чіпсами та квасолею — це не тільки надзвичайно смачна та ситна страва, але й корисна, адже авокадо, основа соусу, давно визнане дієтологами суперфудом. Любителі гостренького також…
2296.jpg Курячі відбивні з персиковим соусом – це страва, яка доводить, що фрукти чудово поєднуються не тільки з качкою, але й з куркою. Соус із персиків у цьому рецепті особливий: спочатку половинки фруктів змащують пряною олією з м’ятою, базиліком та…
“`html Цей шовковистий суп-пюре з кабачків найкраще готувати влітку, коли вдосталь солодких молодих овочів. На відміну від більш жирних крем-супів, куди часто додають вершки, цей суп-пюре готується виключно на основі овочів. Він виходить ніжним і легким, ідеальним для смачного обіду…
Картопляні ньокки в томатному соусі – це чудова страва для ситного обіду чи вечері, яка підійде для вегетаріанців. Якщо ви не дотримуєтеся вегетаріанства, ньокки чудово смакуватимуть як гарнір до м’яса чи птиці. Цей рецепт доволі простий, тому ви зможете легко…