Кулінарний портал
Страви з овочів є важливою частиною людини. Овочі містять велику кількість вуглеводів. Вміст білків у овочах значно нижчий, ніж у м’ясі, і вони майже містять жирів.
“`html Рибний свікольник Рибний свікольник (Фото: gastronom.ru) Рибний свікольник – це справжня знахідка для поціновувачів холодних супів, яка чудово освіжить у спекотний день. Неочевидний, але надзвичайно вдалий інгредієнт – риба – додає цій страві особливої пікантності. Перш ніж відмовлятися від…
Овочевий тіан Овочевий тіан – це справжня французька, а точніше провансальська страва, яка вражає своєю простотою та вишуканим смаком. Це запіканка, приготована у спеціальній керамічній формі, що витримує тривале запікання. Головна особливість тіану – овочі, які не заливаються соусом, а…
Морозиво з авокадо з горіхами та медом готується простіше, ніж можна було б подумати. По суті, вам потрібно просто подрібнити та об’єднати всі інгредієнти, а потім відправити їх у морозильну камеру на кілька годин, і ви отримаєте ніжний освіжаючий десерт…
Салат з кореня селери з соусом «ремулад» Салат з кореня селери з соусом «ремулад» (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Салат з кореня селери з соусом ремулад навчить вас любити селеру. Признайтеся, адже нерідко у вас пропадає половина кореня селери, який…
“`html 4610.jpg Крем-суп з білої спаржі з скибочками качиної грудки та апельсиновим сиропом – це вишукана перша страва. Ніжний вершковий суп зі спаржі та картоплі, ароматна качина грудка з хрусткою скоринкою та кисло-солодкий апельсиновий сироп з розмарином створюють несподіваний, але…
Копчена риба зі шпинатом — це вишукана, але при цьому проста у приготуванні страва. Не дивуйтесь нашій пропозиції запекти вже готове копчене філе масляної риби під «шапкою» зі шпинату, обсмаженого з часником та помідорами черрі, а подати — ще й…
Пататас Бравас: Пікантна Картопля з Іспанії Пататас Бравас (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Пататас бравас, що в перекладі з іспанської означає «гостра картопля», — це справжня зірка тапас, популярна далеко за межами Іспанії. Хоча здається, що це просто смажена картопля в гострому соусі,…
Молоді кабачки із сиром – це проста, але надзвичайно смачна страва. Лише уявіть: “човники” з ніжного кабачка наповнюються ароматною сумішшю тертого сиру, подрібнених кедрових горішків та базиліку й запікаються у духовці. Мінімум зусиль, якихось 20 хвилин очікування, а результат –…
“`html Вишуканий салат з руколи, авокадо та сиру прикрасить будь-який святковий стіл, особливо підійде він для романтичної вечері. Він має легкий освіжаючий смак, а складається лише з корисних інгредієнтів: руколи, спаржі, авокадо, козячого сиру, горіхів та традиційної салатної заправки на…