Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
“`html Лапша з сухофруктами: незвичний солодкий суп Лапша з сухофруктами (Фото: gastronom.ru) Солодкий фруктовий суп із домашньою локшиною – це надзвичайно цікава страва. Його основа – швидкий компот із сухофруктів із додаванням цукру, а головний наповнювач – домашня яєчна локшина.…
Окрошка з куркою на кефірі Окрошка з куркою на кефірі (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Якщо вам набрид класичний варіант окрошки на квасі, пропонуємо спробувати окрошку з куркою на кефірі. Це смачна, легка та освіжаюча страва, яка ідеально підходить для…
Окрошка на кефірі з мінеральною водою Окрошка на кефірі з мінеральною водою – це неймовірно смачна, освіжаюча та корисна страва, яка стане чудовим вибором для тих, хто веде здоровий спосіб життя, а також для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Ця…
Ніжний крем-суп з кабачків на курячому бульйоні Цей суп-пюре з кабачків на курячому бульйоні — це справжня знахідка для тих, хто цінує легкість, користь та неймовірно ніжний смак. Всього кілька інгредієнтів створюють багатий і багатогранний букет смаку: соковиті кабачки, ароматний…
“`html Цей шовковистий суп-пюре з кабачків найкраще готувати влітку, коли є багато солодких молодих овочів. На відміну від більш жирного крем-супу, до якого часто додають вершки, цей суп-пюре готується виключно на основі овочів. Страва виходить ніжною та легкою, ідеальною для…
Тайський суп з вермішеллю на кокосовому молоці (Кхао Сой) Тайський суп з вермішеллю на кокосовому молоці (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Кхао Сой – це автентичний тайський каррі-суп на кокосовому молоці, що вражає своїм насиченим смаком та ароматом. Замість звичної вермішелі, тут використовується…
“`html 2138.jpg Суп з червоного вина та черешні – це не просто страва, а справжній кулінарний експеримент, що нагадує скоріше вишуканий соус чи десерт. В Австрії та Німеччині подібні фруктово-ягідні супи з алкоголем традиційно подають наприкінці трапези. Якщо ви ще…
Тосканський суп з фрикадельками Тосканський суп з фрикадельками (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Тосканський суп з фрикадельками – це справжній шедевр, який зігріє вас у холодну пору року. Традиційно в Італії його готують, коли за вікном дощі, і повертаючись додому, так приємно скуштувати…
Цей цибулевий суп зі вершками – це вишуканий варіант класичного французького цибулевого супу. Його часто називають супом велюте Субіз, за аналогією із соусом Субіз. Особливість цього рецепту – додавання молока та вершків, а також яєчних жовтків, які надають супу неперевершену…