Кулінарний портал
Крупи та макарони є універсальними продуктами харчування. Вони використовуються для приготування перших та других страв, гарнірів. Крупи та макарони входять до складу безлічі рецептів різних кухонь світу.
Фарширована бараняча нога з гречкою та білими грибами – це святкова ситна страва, яка вразить ваших гостей своєю вишуканістю та насиченим смаком. Бараняча нога, начинена ароматною гречкою, тушкованою з білими грибами та овочами, згортається у рулет, перев’язується та запікається до…
Гречані млинці: Ніжність та легкість на вашому столі Гречані млинці (Фото: Мій Магніт) Гречані млинці – це чудовий варіант для сніданку або перекусу. Вони виходять м’якими, ніжними, з легким горіховим ароматом – це чудова альтернатива класичним млинцям із пшеничного борошна.…
Каша «Артек» — це страва, яку незаслужено забули в наш час. Вона ситна, корисна та надзвичайно смачна. Мало хто знає, що її рецепт був розроблений у 1925 році в СРСР для меню однойменного піонерського табору. Більше того, сама крупа (пшениця…
Цей рецепт від шеф-кухаря Мірко Дзаго – справжня знахідка для тих, хто прагне відтворити атмосферу вишуканого ресторану вдома. Ароматне ризотто з молодими кабачками, освіжаючим м’ятним песто та пікантним блакитним сиром – це страва, яка неодмінно вразить вас своєю гармонією смаків.…
“`html 5673.jpg Ця юшка з рибними фрикадельками від італійського шефа Антоніо Баратто — це справжнє гастрономічне диво, яке не потребує значних витрат. Для чудової каструлі такої юшки вам знадобиться лише 300 г філе тріски, а весь насичений смак бульйону подарують…
“`html Справжня турецька долма з зеленого перцю – це незвичайна та ароматна холодна закуска. На відміну від версій з інших країн, турецька долма акцентує увагу на овочевій основі, а начинка з рису, сухофруктів та горіхів надає їй особливого, пряно-солодкуватого смаку.…
“`html Телятина з грибами та солодким перцем (Фото: gastronom.ru) Телятина з печерицями та болгарським перцем — це чудова збалансована страва, яка цілком гідна святкового столу. Щоб м’ясо приготувалося швидко, а при цьому вийшло м’яким і ніжним, використовуйте верхню частину стегна,…
Плов у казані на мангалі Плов у казані на мангалі (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Якщо ви вмієте добре готувати плов у казані на мангалі, значить, досягли однієї з найвищих ступенів кулінарної майстерності. Принаймні, так вважають в Узбекистані, де знають про цю страву…
“`html Шах-плов з куркою (Фото: Мій Магніт) Шах-плов з куркою у лаваші — це неймовірно красива та ароматна азербайджанська страва, справжній король будь-якого столу. Якщо ви любите та вмієте готувати плов, обов’язково спробуйте його у цьому вишуканому варіанті. Цей плов…