Другі страви

Свиняча вирізка у вершковому соусі — це страва, яка неодмінно вас здивує. Поєднання європейських та азійських ноток, ніжності та пікантності робить її справжнім гастрономічним відкриттям. До такої свинини чудово пасуватиме рис, але ви можете обрати й картопляне пюре чи макарони.…

М’ясний торт – це чудова ілюзія для ваших гостей. Уявіть собі: усі зібралися за столом, де стоять різноманітні салати та рибні нарізки, і раптом господиня виносить і ставить на середину столу торт із кремом. Спантеличення – найменша з реакцій, які…

Курячі котлети “По-міністерськи” – Секрети Шефа Курячі котлети по-міністерськи (Фото: gastronom.ru) Курячі котлети “по-міністерськи” – це не просто страва, а справжня кулінарна легенда, що сягає корінням радянських часів. Секрет їхньої незвичайної ніжності та соковитості криється у способі приготування: замість звичного…

“`html Пишний омлет з шинкою та овочами, запечений у духовці Пишний омлет з шинкою та овочами, запечений у духовці – це ситна страва, яку можна приготувати як бранч, ланч або полуденок, та взагалі – будь-коли, коли організм вимагає їжі. Для…

Фарширована курка, запечена в духовці цілком, не потребує святкового приводу. Сама вона може стати приводом для невеличкого родинного свята. Чому ми так любимо фаршировану курку? По-перше, за універсальність: начинка може бути різноманітною, від овочів і фруктів до грибів, горіхів і…

Свинячі реберця по-китайськи — це надзвичайно апетитна страва з виразним національним колоритом. Завдяки кисло-солодкому маринаду та традиційній китайській приправі — порошку з 5 спецій — навіть жирна смажена свинина не залишає відчуття важкості у шлунку. Серед м’ясоїдів мало знайдеться тих,…

Хавиц – армянська солодка каша Хавиц – армянська солодка каша (Фото: gastronom.ru) Хавиц – це автентична вірменська солодка страва, яку часто називають кашею. Вона готується зі смаженого пшеничного борошна з додаванням вершкового масла та цукру. Це ситна та ароматна страва,…

Лише 30–40 хвилин – і у вас на столі ціла тарілка ароматних котлет із зеленню! Завдяки ніжному свинячому фаршу та великій кількості кропу, петрушки та зеленої цибулі, попередньо обсмажених у вершковому маслі, котлети виходять незвичайно соковитими та пишними! Вони чудово…

Розповідаємо, як легко та просто в домашніх умовах приготувати азійські фрикадельки – з апетитною глянцевою скоринкою, в міру пікантні та незрівнянно соковиті! За соковитість у цій страві відповідає рубаний фарш зі свинячої шийки – м’ясо з жирком робить текстуру фрикадельок…