Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
Навіть навесні погода може бути досить прохолодною: вітер, волога після дощу та холодний метал впливають на роботу гриля. У таких умовах обладнання прогрівається трохи повільніше, ніж у теплий сезон. Але це зовсім не заважає готувати на вулиці. Якщо правильно підготувати…
“`html Баранина, приготована за нашим рецептом, — це пряма відсилка до індійської кухні, з використанням великої кількості прянощів та гострих приправ. А робити маринади на основі кисломолочних продуктів люблять не лише в Індії, а й в Азії повсюдно — завдяки…
Медальйони зі свинячої вирізки з імбирним соусом та рисом Медальйони зі свинячої вирізки — це справжній гастрономічний делікатес, за яким зовсім необов’язково йти до ресторану. Приготувати таку страву під силу навіть кулінару-початківцю! Головне в цій справі — відповідально підійти до…
Парові булочки Гуа Бао з грудинкою Парові булочки Гуа Бао з грудинкою Парові булочки Гуа Бао з начинкою – це класика вуличної їжі азійських країн, яка має надзвичайно апетитну історію. Колись вони були простою їжею для робітників, але з часом…
Рибні тефтелі в вершковому соусі – це чудова страва, яка поєднує ніжність риби, кремовість соусу та користь овочів. Вона ідеально підійде для сімейної вечері або обіду, адже готується досить просто, а результат завжди вражає. Рибні тефтелі в вершковому соусі (Фото:…
Яловичий бургіньйон — це страва з багатою історією. У Бургундії, регіоні Франції, відомому своїми винами, його готують за старовинними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Часто місцеві господині використовують глиняні горщики для рівномірного томління м’яса. Ми адаптували цей рецепт…
Слойки з яловичої вирізки Слойки з яловичої вирізки Слойки з яловичої вирізки – це не просто пиріжки, а статусна закуска, яка з легкістю замінить основну страву на фуршеті або стане хітом серйозного застілля, наприклад, на 23 лютого. Їх концепція проста…
Для тих, хто любить ситні сніданки, є чудовий рецепт – буррито з яйцем, сиром та кукурудзою. Ця страва мексиканського походження об’єднує все, що потрібно для початку дня: ароматну пшеничну лепішку, яйце, свіжі овочі та бекон. Можна одразу втамувати голод та…
“`html Тефтелі в сметанному соусі в мультиварці (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Тефтелі в сметанному соусі, приготовані в мультиварці, — це ідеальний варіант для сімейної вечері. Це смачна домашня страва готується швидко, зовсім нескладно і чудово поєднується з більшістю популярних гарнірів та салатів.…