Мирослав Самсоненко

Мирослав Самсоненко

Мирослав Самсоненко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Відстежує, які повідомлення не підтвердилися, і не тягне їх у наступні огляди. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Ніжний заварний крем: класичний рецепт для ваших десертів

Ніжний заварний крем: класичний рецепт для ваших десертів 1

Класичний Заварний Крем: Рецепт і Секрети Заварний крем — це справжня класика, без якої не обходиться жоден улюблений торт чи десерт з дитинства. Багато хто пам’ятає, як мама готувала «Наполеон» або еклерчики, і саме заварний крем був головним героєм. Іноді…

Українська медовуха: справжній смак традицій

Українська медовуха: справжній смак традицій 13

Медовуха – це не просто напій, це справжня легенда української кухні, яка несе в собі багатовікову історію та тепло домашнього затишку. Цей золотистий еліксир, приготований з натурального меду, води та дріжджів, здатен зігріти душу і тіло, наповнивши вас ароматом літніх…

Ніжний торт “Фрезьє” з запашними полуницями: рецепт вашого солодкого задоволення

Ніжний торт "Фрезьє" з запашними полуницями: рецепт вашого солодкого задоволення 15

Торт Фрезьє — це вишуканий французький десерт, що вражає поєднанням ніжного бісквіту, повітряного крему та свіжості стиглих полуниць. Ця класика кондитерського мистецтва стане справжньою окрасою святкового столу, а його яскравий вигляд та неперевершений смак залишать незабутні враження. Інгредієнти: 4 яйця…

Домашній майонез: класичний рецепт на 1 яйце — огляд та перевірка

Домашній майонез: класичний рецепт на 1 яйце — огляд та перевірка 17

Про головне: Домашній майонез — це просто, швидко і смачно. Ви можете приготувати його всього з 5 інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас вдома. Цей рецепт дозволяє контролювати якість інгредієнтів та отримати свіжий, насичений смак, який не зрівняється з…

Шпундра: огляд традиційного українського рецепту та тонкощі приготування

Шпундра: огляд традиційного українського рецепту та тонкощі приготування 22

Про головне: Шпундра – це автентична українська страва з ніжної свинини, тушкованої з буряком у буряковому квасі. Ця страва, яка має давню історію, готується просто, але потребує часу, щоб м’ясо стало м’яким, а смак – насиченим. Шпундра – що це…

Огляд рецепту “Том ям”: класичний тайський суп з креветками та кокосовим молоком

Огляд рецепту "Том ям": класичний тайський суп з креветками та кокосовим молоком 28

Про головне: Том ям – це не просто суп, а справжня візитівка тайської кухні, яка завоювала світ своїм унікальним поєднанням п’яти базових смаків. Цей рецепт допоможе вам приготувати автентичний том ям вдома, з доступними інгредієнтами або їхніми замінами, насолоджуючись насиченим…

Огляд гастрономічного Закарпаття: страви, заради яких варто відвідати регіон

Огляд гастрономічного Закарпаття: страви, заради яких варто відвідати регіон 37

Про головне: Закарпаття пропонує унікальну кухню, де угорські, словацькі, румунські та українські впливи гармонійно поєднуються. Відкрийте для себе автентичні смаки краю через його найвідоміші страви. Бограч – головна страва, з якої починається Закарпаття Банош – страва-настрій з гуцульсько-закарпатським характером Гомбовці…

Огляд рецепту: як приготувати ідеально розсипчастий тертий пиріг з варенням

Огляд рецепту: як приготувати ідеально розсипчастий тертий пиріг з варенням 40

Про головне: Тертий пиріг – це простий та швидкий у приготуванні десерт з розсипчастого пісочного тіста та солодкої начинки, який дарує відчуття затишку та повертає в дитинство. Він ідеально підходить для сімейних чаювань і може бути приготований з різноманітними фруктовими…

Огляд 20 вишуканих страв французької кухні: готуємо вдома

Огляд 20 вишуканих страв французької кухні: готуємо вдома 47

Про головне: Французька кухня — це визначна пам’ятка країни, яка розповідає про менталітет її жителів через вишукані страви. Ми зібрали 20 найсмачніших та найоригінальніших рецептів французької кухні, які варто спробувати кожному гурману. Французька кухня — це така ж визначна пам’ятка…

Огляд рецептів лазаньї: класичні та прості варіанти для будь-якої кухні

Огляд рецептів лазаньї: класичні та прості варіанти для будь-якої кухні 69

Про головне: Лазанья – це не просто страва, а справжній кулінарний витвір, що походить з італійського регіону Емілія-Романья. Ця стаття пропонує різноманітні рецепти лазаньї, від класичного з фаршем до швидких варіантів з лаваша чи навіть без духовки. Що таке лазанья…