Кулінарний портал
Страви з овочів є важливою частиною людини. Овочі містять велику кількість вуглеводів. Вміст білків у овочах значно нижчий, ніж у м’ясі, і вони майже містять жирів.
“`html Теляча корейка в духовці (Фото: gastronom.ru) Теляча корейка, запечена в духовці – це страва для особливих випадків, яка не потребує багато зусиль, але потребує вашого часу. М’ясо молодого теляти проведе шість годин у маринаді з апельсинового соку, оливкової олії,…
Паелья з куркою та креветками – це справжня класика іспанської кухні, яка вражає своїм ароматом та насиченим смаком. Поєднання ніжної курки, соковитих креветок, запашного рису та ароматних спецій створює неймовірну страву, яка чудово підійде як для сімейного обіду, так і…
Карп із картоплею «Сан-Мішель» Карп із картоплею «Сан-Мішель» (Фото: gastronom.ru) Рецепт карпа із картоплею «Сан-Мішель» – це не просто страва, а справжня кулінарна пригода! Попри французьку назву, це творіння шеф-кухаря, натхненне норманськими пейзажами. Розкішне філе карпа, що гордо височіє на…
Салат з печених цукіні з тархуном Салат з печених цукіні з тархуном (Фото: gastronom.ru) Цей салат з печених цукіні з тархуном — справжня літня насолода! Незважаючи на те, що цукіні запікаються, салат подається охолодженим. Його особливий смак розкривається після того,…
Запечені баклажани з морквою та перцем Запечені баклажани з морквою та перцем Запечені баклажани з морквою та перцем — чудова страва для тих, хто прагне харчуватися правильно. Жодних смажень, жодної зайвої олії! Більше того, овочі зберігають форму і мають дуже…
Ніжний крем-суп із цукіні Фото страви У літній сезон немає нічого кращого за легкий та ніжний суп із цукіні. Цей рецепт вражає своєю простотою та вишуканим смаком. Ми доповнимо цукіні ароматною цибулею-пореєм, легким присмаком селери та затишною густотою картоплі. Особливість…
Корсиканський суп: Рецепт від Шефа Корсиканський суп (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Наш корсиканський суп – це вишукана інтерпретація традиційної страви з однойменного острова. Подібно до італійського мінестроне, він поєднує різноманітні овочі для насиченого смаку та густої текстури. Зародившись у селянському середовищі, де…
Мініатюрний м’ясний рулет із сиром — справжній ресторанний делікатес із телятини, яким не соромно привітати поважних гостей. Рулети з телятини завжди були особливо популярні у французькій кухні: м’ясо молочних бичків цінували за чистий, дієтичний склад і ніжну структуру. Але, як…
Салат з грушами, полуницею та овочами Цей яскравий салат – справжня симфонія смаків, де несподіване поєднання груш та селери, полуниці та моркви створює незабутнє враження. Родзинкою страви є родзинки, попередньо замочені в коньяку, а заправка, що складається виключно з цитрусових…