Кулінарний портал
Страви з риби та морепродуктів є дуже смачними делікатесами, до того ж ще й корисними. У рибі та морепродуктах містяться амінокислоти та жири, які корисні для нашого серця та судин.
“`html Ботвинья — це старовинна українська страва, яку традиційно готували на основі квасу та молодого відвареного бадилля спаржі, хрону, моркви, редьки, редиски, ріпи. До холодного освіжаючого супу додавали різноманітні трави, які вдавалося зібрати поблизу: щавель, лободу, кропиву, кислицю, огіркову траву,…
Судак зі спаржею та сабайоном з марсали Філе судака з сабайоном та марсалою (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Судак зі спаржею та сабайоном із марсали – це той рідкісний випадок, коли вишукана страва готується надзвичайно легко. Переконатися в цьому можна,…
Судак зі спаржею та сабайоном з марсали — це той рідкісний випадок, коли вишукана страва готується неймовірно легко. Рибу достатньо просто обсмажити, зелену спаржу — швидко відварити, а вишуканий смак страві додасть особливий соус на основі солодкого вина. Яскраві враження…
“`html Скумбрія з часником у морозилці: ідеальна закуска Скумбрія з часником у морозилці (Фото: gastronom.ru) Скумбрія з часником у морозилці — це ідеальна закуска на будь-який випадок, надзвичайно смачна та ефектно виглядає на тарілці. В народі її ще називають “Мурманське…
Ніжна скумбрія швидкого посолу в банці Ніжна скумбрія швидкого посолу в банці (Фото: gastronom.ru) Ніжна скумбрія швидкого посолу в банці — це справжня “паличка-виручалочка”, коли потрібно терміново приготувати смачну закуску, не зациклюючись на точних пропорціях та грамуванні інгредієнтів. Тут головне…
Салат зі слабосоленим лососем та авокадо Існує безліч рецептів салатів зі слабосоленим лососем та авокадо. Це поєднання червоної риби та стиглого маслянистого плоду є класичним. І, що найприємніше, усі ці рецепти, як правило, вирізняються простотою та швидкістю приготування, а секрет…
Тунець, смажений з нектаринами — вишукана ресторанна страва, в якій щільна м’якоть риби доповнена легкими кисло-солодкими фруктами, завдяки чому створюється гармонія текстур і смаків. Ідеальний стейк із тунця повинен мати товщину від 2,5 до 3,5 см і важити від 200…
“`html Найпростіший рецепт приготування філе лосося на грилі Найпростіший рецепт приготування філе лосося на грилі (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Соковите філе лосося, приготоване на вуличному грилі, — один з найнадійніших варіантів для смачної та корисної вечері з риби. При…
Фаршировані яйця: три вишукані начинки Ідея приготувати яйця з начинкою — проста і водночас геніальна: така закуска однаково доречна до сімейного сніданку вихідного дня та розкішної святкової вечері. А якщо проявити трохи більше фантазії та нафарширувати половинки яєць ще й…