Кулінарний портал
Страви з риби та морепродуктів є дуже смачними делікатесами, до того ж ще й корисними. У рибі та морепродуктах містяться амінокислоти та жири, які корисні для нашого серця та судин.
Маринад для риби гарячого копчення (Фото: gastronom.ru) Цей універсальний маринад чудово підійде для будь-якої риби, як річкової, так і морської. Він не лише покращить смак, але й збереже соковитість, подовжить термін зберігання та допоможе позбутися специфічного запаху, що іноді трапляється…
Смажена тріска в клярі Смажена тріска в клярі (Фото: gastronom.ru) Смажена тріска в клярі — чудовий домашній гарнір, який часто подобається навіть тим, хто не дуже любить рибу. Секрет криється в апетитній золотистій скоринці, що створює приємний контраст із ніжною…
Короп, фарширований грибами Короп, фарширований грибами, — це справді царська страва, гідна розкішного святкового столу. М’ясо цієї риби щільне, але ніжне, з характерною шаруватою структурою та делікатним, ледь солодкуватим смаком, що ідеально поєднується з грибними нотками. Калорійність риби досить помірна…
Риба під маринадом: Класичний рецепт Риба під маринадом, страва готова (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Багато хто вважає, що риба під маринадом — це страва, винайдена в радянські часи, але це не так. Схожа закуска здавна існувала в єврейській кухні,…
“`html Спрощений буйабес: французька класика на вашій кухні Ароматний буйабес Буйабес – це не просто суп, це справжній символ французької кухні, який асоціюється з узбережжям Середземного моря. Багато хто вважає, що приготувати його вдома надзвичайно складно. І справді, класичний марсельський…
Дорадо з овочами на грилі Дорадо з овочами — це та страва на грилі, яку варто взяти на замітку всім, хто не любить або принципово не їсть м’яса. Головна ідея нашого рецепту полягає у пікантній заправці, яка не тільки надає…
Тріска на шпажках з овочами Тріска на шпажках (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Тріска на шпажках — це чудовий варіант фуршетної страви. Така страва чудово виглядає як на сімейній вечері, так і на пікніку, і на дачному застіллі: маленькі порції…
Відкрийте для себе чудовий рецепт приготування кефалі, фаршированої ароматною гречкою та грибами. Ця риба, відома своїм ніжним смаком та користю, стане справжньою окрасою вашого столу. Інгредієнти: Шампиньйони – 1 кг Ціла кефаль вагою 1,5 кг – 1 шт Яйця –…
Тунець, смажений з нектаринами — вишукана ресторанна страва, в якій щільна м’якоть риби доповнена легкими кисло-солодкими фруктами, завдяки чому створюється гармонія текстур і смаків. Ідеальний стейк із тунця повинен мати товщину від 2,5 до 3,5 см і важити від 200…