Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
Recipes Smash Burger Alfresco Molly Baz 4.6 (19) Фото: Alex Lau, фуд-стилізація: Rebecca Jurkevich, реквізит: Kalen Kaminski Як і більшість, ми не можемо насититися “смаш-бургерами” з хрусткою скоринкою, смаженою на грилі (або навіть двома, щоб максимізувати хрустку поверхню). Але, як…
Recipes Найлегші веганські бургери на грилі Кріс Морроу 4.2 (26) Фото: Алекс Лау, фуд-стайлінг: Кріс Морроу, реквізит: Емілі Айзен Наш власний Кріс Морроу поставив собі майже неможливе завдання: створити рецепт веганського бургера “з нуля”, котлети якого можна було б одразу…
Про головне: Цей рецепт надає детальний посібник зі створення ідеальної гамбургера, зосереджуючись на співвідношенні соковитого м’яса, сиру, цибулі, салату та соусу. Він підкреслює, що справжній смак бургера криється не в дорогих інгредієнтах, а в правильному балансі простих компонентів. Клер Саффітц…
Про головне: Цей рецепт гамбургер-сендвіча натхненний ностальгією за простою, але смачною їжею. Він поєднує соковиту котлету, смажене яйце, пікантний соус та мариновану цибулю, загорнуті у підсмажений білий хліб. Рейтинг: 4.4 (18) Фотограф: Damien Maloney Любителі бургерів з Північної Каліфорнії погоджуються:…
Про головне: Спробуйте цей рецепт котлет з чорної квасолі, натхненний технікою “smash burger”, для досягнення хрусткої скоринки та насиченого смаку. Цей рецепт пропонує подвійні котлети для більшої ситності та насиченості смаку. Zaynab Issa 4.8 (21) Фотограф: Isa Zapata, Фуд-стиліст: Taneka…
Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати соковиті бургери з індичої ковбаси, які за своїм смаком нагадують класичний BLT, доповнені швидкими домашніми маринованими огірками. Це чудовий варіант для швидкої та смачної вечері на грилі. Рецепти BLT Бургери з Індичої Ковбаси Кріс…
Про головне: Цей рецепт вегетаріанських бургерів використовує сир халлумі замість м’яса, що робить його чудовим варіантом для швидкої літньої вечері. Він також ідеально підходить для використання літніх кабачків. Sarah Jampel 4.8 (48) Фото: Emma Fishman, фуд-стилінг: Micah Morton, реквізит: Elizabeth…
Домашній марципан — це справжня насолода для гурманів, що поєднує ніжний смак мигдалю з вишуканою солодкістю. Цей традиційний європейський десерт, що має давню історію, вражає своєю універсальністю: його можна формувати у різноманітні фігурки, прикрашати шоколадом чи глазур’ю, або використовувати як…
Про головне: Цей рецепт “Patty Melt” від Bon Appétit поєднує в собі соковиту яловичу котлету, карамелізовану цибулю та два види сиру, засмажені між скибочками житнього хліба. Ключовим елементом для отримання ідеальної скоринки є використання майонезу замість вершкового масла. Авторка Клер…