Уха, щі, окрошка

Що ми знаємо про юшку, щі, окрошку?

Уха – одна з найдавніших традиційних страв російської національної кухні. Традиційна вуха є прозорим, трохи в’яжучим відваром з одного або декількох видів риби. Щи – основна гаряча страва російської національної кухні. Основним інгредієнтом щей є квашена кисла капуста, яка надає кислим смаком. Готуються борщ або на яловичому бульйоні, або на воді. Окрошка – традиційний холодний суп російської та української національної кухні. Готується окрошка з дрібно нарізаних овочів, пряних трав, відварених яєць і спеціальною заправкою.