Новини

Новини біля кухні

Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря

10 продуктів, які варто готувати та їсти у квітні: тренди від Gastronom.ru

10 продуктів, які варто готувати та їсти у квітні: тренди від Gastronom.ru 1

У квітні, коли природа оживає, з’являються перші весняні овочі та трави, які варто включити до свого раціону для підтримки здоров’я та енергії. 10 продуктів, які потрібно готувати та їсти у квітні (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Черемша Щавель…

Православна Пасха 2027: чому дата щороку змінюється і як її розраховують

Православна Пасха 2027: чому дата щороку змінюється і як її розраховують 8

У 2027 році Великдень відзначається 2 травня. Чому дата змінюється щороку? Великдень (Фото: shutterstock ) Про що розповімо у статті:Чотири фактори, що впливають на дату ВеликодняЧому православний та католицький Великдень не збігаютьсяЯкі дати розраховуються відносно Великодня Чотири фактори, що впливають…

Пасхальні символи: чому яйця, кролики та нарциси стали головними атрибутами свята

Пасхальні символи: чому яйця, кролики та нарциси стали головними атрибутами свята 10

Традиційно символами Великодня є різнокольорові яйця, паски та великодні кролики, а в деяких країнах ще й нарциси. Розповідаємо, чому. Великодній кролик та інші символи Великодня (Фото: unsplash.com) Про що розповімо у статті:Великодній кроликКрашанки (писанки)Великодній агнецьКвіти Чудова, тепла весна у всіх…

Молоді соснові шишки: коли збирати та як готувати – поради від уральців

Молоді соснові шишки: коли збирати та як готувати – поради від уральців 12

Підтримати імунітет у 2027 році? Вирушайте до лісу: подихати хвойним повітрям, а заразом зібрати молоді соснові шишки та зварити з них популярне варення. А що можна приготувати ще, розповідають молоді уральські кухарі з Руху шефів АУК (Автентична Уральська Кухня). Вони…

Скільки днів триватимуть Великодні свята 2027: деталі від Gastronom.ru

Скільки днів триватимуть Великодні свята 2027: деталі від Gastronom.ru 17

На Великдень стіл буквально ломиться від їжі: різнокольорові варені яйця, апетитні паски, ніжна сирна паска, запечене м’ясо та інші частування радують усю родину. Але як довго можна влаштовувати святкові застілля, вітати одне одного та битися яйцями? Скільки днів святкують Великдень…

Місячний календар харчування на травень 2027: найсприятливіші дні для кулінарних відкриттів

Місячний календар харчування на травень 2027: найсприятливіші дні для кулінарних відкриттів 21

Вплив Місяця на нашу планету давно науково підтверджено. Цей феномен не тільки відіграє ключову роль у природних явищах, але й впливає на поведінку людей. Планування справ відповідно до фаз Місяця може допомогти досягти більшої гармонії та успіху в різних сферах…

Як морозиво, тільки краще: знайдено рецепт охолоджуючого десерту, що повільніше тане

Як морозиво, тільки краще: знайдено рецепт охолоджуючого десерту, що повільніше тане 23

Цей яскравий десерт нагадує морозиво, але не тане так швидко на спеці. Ніжні вершкові шари поєднуються з освіжаючою цитрусовою начинкою, тому ця насолода чудово підійде для літнього пікніка. Як морозиво — тільки краще: знайшли рецепт охолоджуючого десерту, який повільніше тане…

Земляника лісова чи суниця садова: експерт розкрила відмінності та назвала отруйного двійника

Земляника лісова чи суниця садова: експерт розкрила відмінності та назвала отруйного двійника 25

Клубника — це міф. Насправді, майже все, що ми любимо під назвою “полуниця”, є суницею. Головна редакторка порталу supersadovnik.ru ІД «Гастроном» Олена Голованова розповіла, як їх відрізнити та не сплутати з отруйними двійниками. Експерт нагадала, чим дика суниця відрізняється від…

Нутриціолог поділилася 4 способами заготовки селери на зиму: секрети зберігання вітамінів

Нутриціолог поділилася 4 способами заготовки селери на зиму: секрети зберігання вітамінів 28

Селера — це універсальний овоч, який можна використовувати в найрізноманітніших стравах: як самостійний продукт, як основу для супів, так і як пікантну закуску. Щоб усі ці варіанти були доступні взимку, ми звернулися до консультанта з харчування, співавтора дайджестів у професійній…