“`html
Цей коктейль, названий “майже «Цезар»”, створений на основі томатного соку, є чудовою альтернативою оригінальному канадському напою. Через відсутність специфічного молюскового бульйону, який є ключовим інгредієнтом справжнього «Цезаря», ми пропонуємо рецепт, що вражає своєю доступністю та прогнозованим, чудовим смаком. Цей безалкогольний томатний коктейль чудово освіжає та допомагає побороти наслідки святкування.
Інгредієнти:
- Томатний сік – 400 мл
- Лайм – 1 шт.
- Вустерський соус – 2 ч.л.
- Соєвий соус – 1 ч.л.
- Хрін тертий – 1 ч.л.
- Соус Табаско – 0.4 ч.л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Лайм (для прикраси) – за смаком
- Селера (черешок для прикраси) – за смаком
- Селера сіль (для прикраси) – за смаком
Покрокове приготування:
-
Спочатку підготуйте келихи для коктейлю. Насипте трохи селерової солі на блюдце. Відріжте шматочок лайма і змочіть ним краї келихів. Потім занурте краї келихів у сіль, щоб створити гарний ободок.
-
В окремій посудині змішайте томатний сік з вустерським та соєвим соусами. Вичавіть сік з лайма в цю суміш. Додайте тертий хрін, соус Табаско та свіжомелений чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте.
-
Покладіть у підготовлені келихи кубики льоду і влийте томатну суміш. Прикрасьте кожен коктейль скибочкою лайма та акуратно обрізаним черешком селери.
🍰 Секрет від Шефа:
Ключовим елементом цього коктейлю, як і оригінального «Цезаря», є селерова сіль. Якщо у вас немає готової приправи, легко зробіть її самостійно: змішайте звичайну кухонну сіль із меленим насінням селери. Як альтернативу можна використовувати сушену зелень селери або любисток для досягнення схожого аромату.
“`
За матеріалами: www.gastronom.ru