Кулінарний портал
Страви з овочів є важливою частиною людини. Овочі містять велику кількість вуглеводів. Вміст білків у овочах значно нижчий, ніж у м’ясі, і вони майже містять жирів.
“`html Секрет “прилиплих” китайських пельменів, або цзяоцзи, криється у способі їх приготування: вони одночасно смажаться та готуються на парі. Ця техніка надає їм особливої текстури. Назва “potstickers” англійською мовою походить від китайського guōtiē, що означає “прилиплі до горщика”. Хоча приготування…
“`html Фото страви Цей холодний суп з ревеню та мідій – чудове рішення для літнього обіду. Настій з ревеню з його яскравою вираженою кислинкою стане чудовою заміною щавлевому відвару чи квасу, зберігаючи звичні інгредієнти окрошки: свіжі огірки, варену картоплю, яйця…
“`html Тріска по-італійськи – це ідеальний варіант для затишної вечері в італійському стилі. Ця страва може легко конкурувати з усім відомою “рибою під маринадом”. Ніжне філе тріски спочатку обсмажується до золотистої скоринки, а потім запікається під пряним соусом із помідорів,…
Салат з тунця Цей салат з консервованого тунця — чудовий спосіб швидко приготувати смачну страву для родини чи гостей, не витрачаючи багато часу на кулінарні маніпуляції (якщо, звісно, овочі ви відварили заздалегідь). Буряк та гарбуз, свіжі та мариновані огірки, варені…
Нісуаз — це знаменитий французький салат родом із Ніцци, який у класичному варіанті готують з овочів, анчоусів, тунця, яєць та оливок. Наш рецепт максимально наближений до традиційного: тут і відварена картопля з морквою, і зелена квасоля, і яйця, і консервований…
“`html Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою — це справжнє свято для ваших почуттів! Яскраві кольори заряджають енергією та покращують настрій, а вишуканий смак вражає своєю гармонією. Запечений…
Ароматний Овочевий Суп Без М’яса Овочевий суп без м’яса (Фото: gastronom.ru) Цей овочевий суп без м’яса має всі шанси сподобатися не тільки вегетаріанцям та тим, хто дотримується посту, але й “всеїдним”, адже він надзвичайно ароматний та насичений. А якщо ви…
Ньокки зі шпинатом та сиром Емменталь Колись скромна селянська страва, що з’явилася в кухні Середземномор’я як спосіб використати мінімум борошна з додаванням доступних сезонних овочів та зелені, сьогодні ньокки зі шпинатом, фаршировані сиром, є справжнім делікатесом та візитівкою італійських ресторанів…
Гарбузовий суп по-нормандськи Гарбузовий суп по-нормандськи Гарбузовий суп по-нормандськи — це затишна страва французької кухні, яку чудово подавати як на обід, так і на вечерю. Гарбуз, цибуля-порей та картопля варяться у молоці та курячому бульйоні до повної м’якості, а потім…