Новини

Новини біля кухні

Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря

Печінкова ковбаса за ДСТУ: бренд-шеф розкриває секрети складу – читайте на Gastronom.ru

Печінкова ковбаса за ДСТУ: бренд-шеф розкриває секрети складу – читайте на Gastronom.ru 1

Ліверна ковбаса — один із суперечливих продуктів радянської спадщини. Для когось це смак дитинства, для когось — продукт із сумнівним складом. І все ж м’ясний делікатес, як і раніше, люблять. Шеф-кухар прокоментував для нас склад ліверної ковбаси за сучасним ДСТУ,…

Тренди на закуски: як приготувати ідеальні канапе з вареною картоплею

Тренди на закуски: як приготувати ідеальні канапе з вареною картоплею 4

Канапе вважаються найзручнішим варіантом закуски. Їх легко приготувати, можна експериментувати зі смаками, і вони завжди виручають, коли потрібно прийняти багато гостей. Як приготувати канапе з вареною картоплею — кулінари підказали ідеальні поєднання (Фото: Згенеровано ШІ) Найпопулярніші види канапе – поєднання…

Фестиваль диких устриц 2024: гастрономічне відкриття в серці Сибіру

Фестиваль диких устриц 2024: гастрономічне відкриття в серці Сибіру 6

З 6 червня по 25 липня в Красноярську відбудеться WD Fest, мета якого — підкреслити багатство регіону, яке полягає не лише в природних ресурсах, але й у людях, їхніх талантах і, звичайно ж, традиційних сибірських рецептах. Фестиваль диких ужинів відбудеться…

Нове дослідження: чи допоможе пиво поповнити дефіцит вітамінів

Нове дослідження: чи допоможе пиво поповнити дефіцит вітамінів 8

Чи може пиво стати легальною альтернативою аптечним вітамінам? Нове дослідження запевняє, що так. Однак експерти знайшли в цій теорії кілька критичних недоліків, про які не розкажуть на етикетці. Хмелевий суперфуд: вчені з’ясували, чи можна заповнити дефіцит вітамінів за допомогою пива…

Синнабоны покривають не кремом: яка справжня начинка та в чому секрет кориці

Синнабоны покривають не кремом: яка справжня начинка та в чому секрет кориці 10

Синнабони – культові булочки з корицею, покриті… кремом? Глазур’ю? А, можливо, синнабони можна навіть полити згущеним молоком? Усі ці варіанти одночасно правильні та неправильні. Ми розібралися, чим традиційно поливають булочки синнабон зверху та виявили ключовий інгредієнт, завдяки якому народжується неповторний…

День защиты детей 2026: история и традиции праздника – читайте на Gastronom.ru

День защиты детей 2026: история и традиции праздника – читайте на Gastronom.ru 13

Діти пізнають світ і його труднощі, тому їм як нікому іншому потрібна підтримка та захист. Щоб підкреслити важливість цього, у всьому світі відзначається Міжнародний день захисту дітей. День захисту дітей у 2026 році: історія та традиції свята (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про…

Найкращий салат серпня 2026: простий рецепт від Gastronom.ru

Найкращий салат серпня 2026: простий рецепт від Gastronom.ru 18

“`html Серпень — для багатьох улюблений місяць літа. Коли часом накочує легкий смуток, що літо не безкінечне, але ще щосили насолоджуєшся його дарами. Мій салат — зізнання в любові до серпня. Найкращий салат серпня Найкращий салат серпня Про що розкажемо…

Місячний календар краси на серпень 2026: поради від Gastronom.ru

Місячний календар краси на серпень 2026: поради від Gastronom.ru 23

Розповідаємо про найсприятливіші дні, коли стрижка буде особливо вдалою, а манікюр довго тішитиме стійким покриттям та незабутнім дизайном. Дізнайтеся, коли краще записуватися до майстра манікюру та перукаря. Місячний календар краси на серпень 2026 (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розкажемо у статті:Сприятливі…

Серпень 2026: три магнітні бурі, найнебезпечніша та як зберегти здоров’я

Серпень 2026: три магнітні бурі, найнебезпечніша та як зберегти здоров'я 25

У серпні очікуються три геомагнітні бурі, одна з яких може суттєво вплинути на самопочуття людей. Дізнайтеся, коли саме очікувати піку сонячної активності та як підготуватися. Три геомагнітні бурі серпня 2026 (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Коли очікувати магнітні бурі у серпні Прогнози геомагнітних…