Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Чому ми знову хочемо їсти майже одразу після їжі: дієтологи назвали популярні продукти, що не насичують. Диетологи назвали 8 популярных продуктов, после которых голод возвращается быстрее: чем их заменить (Фото: Сгенерировано ИИ) Іноді почуття голоду може повернутися вже через годину-дві…
Чи помічали ви коли-небудь: картопля фрі, яку ви «позичили» з чужої порції, здається чомусь смачнішою за власну? Виявляється, це не просто жарт чи гра уяви. Вчені провели дослідження і знайшли наукове пояснення цьому феномену. Психологічний ефект: вчені з’ясували, що «вкрадена»…
Літня спека – не найкращий час для використання духовки. Але чогось солоденького, ще й з ягодами, особливо хочеться саме в таку пору. Шеф-кухар та гастрономічний журналіст Мар’яна Орлінкова поділилася рецептами десертів, які можна приготувати в аерогрилі, та пояснила, як їх…
“`html Літо — ідеальний час, щоб розстелити улюблений плед на зеленій траві та відпочити на свіжому повітрі. Пікнік стає особливо вдалим, коли після сендвічів, салатів та закусок з’являється щось солодке. Ці десерти зручно взяти з собою. Кожен з них дивує…
Влітку барбекю часто асоціюється з м’ясом, але рослинне меню може бути не менш ситним і різноманітним. Головне — вибрати страви, які не виглядатимуть просто набором овочів. Шеф-повар розповіла, як зробити овочі на грилі головною стравою столу (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Шеф-кухар Женев’єв…
В японській префектурі Ивате з’явився десерт, який викликав суперечки в інтернеті: геніальний чи божевільний? Придорожнє кафе Michino-eki Yamada почало продавати м’яке морозиво зі свіжими устрицями та соєвим соусом. І це не жарт і не вигадка нейромережі, а реальне літнє меню.…
Пончик, який колись асоціювався з простим солодким тістом, смаженим у фритюрі та щедро посипаним цукровою пудрою або глазур’ю, перетворився на справжній майданчик для кулінарних експериментів. У 2026 році цей десерт перестав бути лише звичайним ласощами. Згідно з опитуванням Innova Market…
У столиці Норвегії набирає популярності вірусний поп-ап проєкт «Піца з балкона». Там немає кур’єрів і звичних дверей. Замовлення спускають покупцям у кошику на мотузці з третього поверху. Проєкт вже визнали туристичною атракцією. Звичайний балкон — чи вуличне кафе: в Осло…
День России: історія свята та як його відзначають День России: чему посвящен один из главных государственных праздников и как его отмечают (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті:Коли відзначається День Росії у 2027 роціІсторія свята День РосіїТрадиції святаВідповіді на популярні…