Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
“`html 2297.jpg Конвертики з баклажанів із сиром – це чудова альтернатива всім відомим рулетикам. Це також дуже смачна закуска з баклажанів з начинкою, зручна для фуршетного столу. Баклажани – цікавий овоч. Далеко не всі його люблять в овочевих рагу, але…
“`html Фаршировані баклажани за грузинським рецептом Фото страви Ця холодна закуска з баклажанів, натхненна грузинською кухнею, стане справжньою окрасою будь-якого столу, навіть святкового. Її вишуканий вигляд та неповторний смак приваблять навіть найвибагливіших гурманів. Начинка на основі традиційного грузинського соусу бажи,…
“`html Баклажани з м’ятою – це закуска, яка вражає контрастом смаків. Соковиті скибочки баклажанів, обсмажені до золотистої скоринки, доповнюються заправкою з розтертого часнику, кмину, м’яти та лимонного соку. М’ята надає цій страві особливої свіжості, відрізняючи її від звичних закусок з…
Фаршировані огірки з м’ясом Фаршировані огірки з м’ясом, фото готової страви (Фото: gastronom.ru) Фаршировані огірки з м’ясом – це страва, яка може здивувати! Ми звикли їсти огірки свіжими, солоними чи маринованими, але точно не тушкованими. А дарма! Виявляється, тушковані огірки…
Рулети з телятини – це справжня класика європейської кухні, особливо популярна у Франції. У вищих колах телятина вважалася вишуканим делікатесом, що слугував ідеальною основою для найскладніших начинок. Традиційно для приготування використовували найніжнішу вирізку молочних телят, яка вирізнялася чистим смаком та…
Канапе з крабовим м’ясом, приготовані за цим рецептом, являють собою витончені закусочні вежі і стануть справжньою окрасою будь-якого святкового фуршету: як ви вже зрозуміли, виглядають вони ефектно, а готуються дуже просто — на допомогу наш рецепт. Та й політ фантазії…
“`html Огіркові “човники” з сирною начинкою Огіркові “човники” з сирною начинкою – це соковита, хрустка закуска, яка неодмінно порадує вас і ваших гостей легким складом та літнім настроєм. У рецепті ми пропонуємо два варіанти доповнень до огіркових “човників” – у…
“`html Картопляні латкес із грибами – це варіація страви, яка поєднує простоту сільської кухні та глибину багатовікових традицій єврейських громад. Спочатку латкес готували зовсім не з картоплі, а з цибулі та сиру, сочевиці, артишоків, ріпи чи топінамбуру. Сьогодні існують різні…
Оладки з кабачків на пательні: Секрет найсмачнішого сніданку Оладки з кабачків на пательні (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Оладки з кабачків на пательні – це ніжна, ароматна страва, яка ідеально підходить для легкого сніданку або вечері. Часто їх готують надто щільними через зайве…