Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
Сендвічі з кабачків з беконом та помідорами Сендвічі з кабачків – це чудовий варіант для тих, хто прагне додати до свого раціону якомога більше овочів або просто хоче здивувати гостей незвичною літньою закускою. Від традиційного «бутерброда» тут залишилася лише концепція:…
Рольмопси – це справжня німецька закуска, яка підкорила всю Європу! Ці акуратні рулетики з філе оселедця, начинені маринованими овочами, вражають своїм яскравим, збалансованим смаком та ефектною подачею. Назва “Rollmops” дослівно перекладається як “загорнутий мопс”, і справді, у згорнутому вигляді вони…
“`html Смажений сулугуні з медом (Фото: gastronom.ru) Смажений сир сулугуні — це чудова закуска, яка ідеально доповнюється медовим соусом із часником та оливковою олією. Такий соус додасть страві особливої пікантності та аромату. Ви можете використовувати будь-який мед на ваш смак,…
Баклажани в томатному соусі з базиліком Рецепт приготування баклажанів у томатному соусі з базиліком – справжня знахідка для шанувальників колоритної середземноморської кухні. Влітку, коли стиглі та соковиті помідори вдосталь, використовуйте їх свіжими для приготування соусу. Ця пікантна закуска чудово смакує…
Фарширований цибуля-порей (Фото: gastronom.ru) Фарширована цибуля-порей — це вишукана страва середземноморської кухні, яка вразить уяву гурманів витонченим солодкуватим смаком. Оригінальна ідея цього рецепту полягає у використанні білої частини стебла порею як оболонки для начинки. Після запікання цибуля стає достатньо м’якою,…
Закуска з картоплі з оселедцем Закуска з картоплі з оселедцем (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Закуска з картоплі з оселедцем – одна з тих страв, яка буде доречною як на буденній вечері, так і на святковому столі. Шматочок відвареної в…
“`html Цей мініатюрний м’ясний рулет із сиром — справжній ресторанний делікатес із телятини, яким не соромно пригостити поважних гостей. Рулети з телятини завжди були особливо популярні у французькій кухні: м’ясо молочних телят цінували за чистий, дієтичний склад і ніжну структуру.…
“`html Суп з дині з сорбетом із чорної смородини (Фото: gastronom.ru) Суп з дині з сорбетом із чорної смородини – це вишуканий літній десерт. Уявіть: пюре з запашної дині, злегка прогріте з цукровою пудрою та коньяком, охолоджене та доповнене шматочками…
Конвертики з баклажанів з сиром Конвертики з баклажанів з сиром – це чудова альтернатива всім відомим рулетиками. Це смачна та зручна закуска з баклажанів з начинкою, ідеальна для фуршетного столу. Баклажан – цікавий овоч, який не всі люблять у рагу,…