Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
“`html Маринована скумбрія з імбирними огірками Маринована скумбрія з імбирними огірками — це закуска з азійським характером, яка здивує на святковому фуршеті навіть найдосвідченіших гурманів. А красива порційна подача зробить процес дегустації зручним для всіх учасників заходу. Скумбрія, маринована в…
Закуска з копченого лосося з яйцем та каперсами — це страва, в якій важлива кожна деталь. Копчена риба, ніжне яйце, приготоване досить цікавим способом (спойлер: воно просто опускається в окріп на 10 хвилин, завдяки чому білок виходить ніжним-ніжним, а жовток…
“`html Свинячі язики з яблучним соусом — це страва, в якій субпродукт перестає бути просто бюджетною альтернативою м’ясу. Після довгого варіння з овочами язички стають ніжними, м’якими та дуже приємними на текстуру. А подані незвично — з яскравим на смак…
“`html Лосось з моцарелою та селерою Лосось з моцарелою та селерою Лосось з моцарелою та селерою — страва, що вражає своєю «архітектурою». Особливо тішить, що ця апетитна вежа збирається всього за п’ять хвилин. Ніжний копчений лосось, вершкові кульки моцарели «буффало»…
Гриби, фаршировані сиром, – це чудова гаряча закуска, яку можна подати навіть на святковий стіл замість звичного жульєну. Вона готується досить просто і швидко, а інгредієнти доступні. Особливу увагу варто звернути на вибір грибів – вони мають бути великими, з…
“`html Сир у чорізо Ці канапе з чорізо ви навряд чи куштували раніше, тому наш рецепт неодмінно варто взяти на замітку. Незважаючи на те, що до складу входять лише чотири інгредієнти: хліб, ковбаса, сир і локшина, закуска виходить дуже смачною,…
“`html 2889.jpg Рулетики з салатного листя з начинкою – це закуска, яка не додасть зайвих калорій. Готується вона надзвичайно швидко, а виглядає неймовірно свіжо, як саме весна! Як начинку чудово підійдуть м’які сири з травами або сирна маса з часником.…
“`html Спаржа на грилі (Фото: gastronom.ru) Спаржа на грилі — це справжня страва мрії: легка, корисна та апетитна. А рецепт її приготування настільки простий, що його можна розповісти за лічені хвилини. Все ж, ми вирішили детально описати весь процес, адже…
Сокка Сокка – це вишукана лепешка з нутового борошна, яка є справжнім кулінарним скарбом французької кухні. Вона чудово смакує як самостійна закуска, а також доповнить супи, салати чи овочеві рагу. Ця лепешка, хрустка ззовні та ніжна всередині, готується всього з…