Кулінарний портал
Легка закуска з помідорів чері Помідори чері з кінзою, шніт-цибулею, каперсами та бальзамічним соусом — це легка універсальна закуска, яку доречно подати практично до будь-якої гарячої страви: до м’яса на грилі чи шашлику, до запеченої чи смаженої риби, до птиці.…
“`html Рулети з кабачків — це та сама літня закуска, яка повною мірою здатна розкрити нейтральний смак молодого овоча: кабачок тут аж ніяк не головний герой, а лише полотно, в яке зручно загорнути будь-яку начинку. А ще наш рецепт дає…
Пудинг із манної крупи (Фото: gastronom.ru) Пудинг із манної крупи з ягідним соусом — це десерт, який заслуговує на увагу! Манку часто готують лише на сніданок, але в поєднанні з яєчним жовтком та збитими білками вона перетворюється на неймовірне повітряне…
Сендвічі з кабачків з беконом та помідорами Сендвічі з кабачків – це чудовий варіант для тих, хто прагне додати до свого раціону якомога більше овочів або просто хоче здивувати гостей незвичною літньою закускою. Від традиційного «бутерброда» тут залишилася лише концепція:…
Рольмопси – це справжня німецька закуска, яка підкорила всю Європу! Ці акуратні рулетики з філе оселедця, начинені маринованими овочами, вражають своїм яскравим, збалансованим смаком та ефектною подачею. Назва “Rollmops” дослівно перекладається як “загорнутий мопс”, і справді, у згорнутому вигляді вони…
“`html Смажений сулугуні з медом (Фото: gastronom.ru) Смажений сир сулугуні — це чудова закуска, яка ідеально доповнюється медовим соусом із часником та оливковою олією. Такий соус додасть страві особливої пікантності та аромату. Ви можете використовувати будь-який мед на ваш смак,…
Баклажани в томатному соусі з базиліком Рецепт приготування баклажанів у томатному соусі з базиліком – справжня знахідка для шанувальників колоритної середземноморської кухні. Влітку, коли стиглі та соковиті помідори вдосталь, використовуйте їх свіжими для приготування соусу. Ця пікантна закуска чудово смакує…
Фарширований цибуля-порей (Фото: gastronom.ru) Фарширована цибуля-порей — це вишукана страва середземноморської кухні, яка вразить уяву гурманів витонченим солодкуватим смаком. Оригінальна ідея цього рецепту полягає у використанні білої частини стебла порею як оболонки для начинки. Після запікання цибуля стає достатньо м’якою,…
Закуска з картоплі з оселедцем Закуска з картоплі з оселедцем (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Закуска з картоплі з оселедцем – одна з тих страв, яка буде доречною як на буденній вечері, так і на святковому столі. Шматочок відвареної в…
“`html Цей мініатюрний м’ясний рулет із сиром — справжній ресторанний делікатес із телятини, яким не соромно пригостити поважних гостей. Рулети з телятини завжди були особливо популярні у французькій кухні: м’ясо молочних телят цінували за чистий, дієтичний склад і ніжну структуру.…