Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
Рулети з м’ясним фаршем у швабському стилі Рулети по-швабськи (Фото: gastronom.ru) Ця страва з м’ясним фаршем у тісті, що має німецьке коріння, нагадає про ситні недільні обіди десь у Баварії. Тісто для цих порційних “равликів” із фаршем замішується на свинячому…
“`html Мексиканський рол з креветкою (Фото: gastronom.ru) Мексиканський рол з креветкою — чудовий варіант для перекусу, який зручно взяти з собою в дорогу, на пікнік чи на роботу. Єдиний нюанс: такий рол не варто зберігати довше 3–4 годин. В усьому…
Мариновані курячі крильця Смажені мариновані курячі крильця – це страва, яка завоювала серця гурманів по всьому світу. Колись куряча частина, яку вважали придатною лише для бульйону, в 60-х роках XX століття перетворилася на справжній кулінарний хіт завдяки винахідливому рецепту з…
“`html Приготуйте ці рулетики з курячої грудки із сиром гауда та базиліком, коли серйозно захочете здивувати гостей нескладною, але вишуканою у подачі стравою! До речі, рецепт можна вдосконалити під ваші вподобання: наприклад, замість гауди використовувати інший напівтвердий сир: емменталь, маасдам…
Буженина з карамелізованими фруктами Буженина з карамелізованими фруктами (Фото: gastronom.ru) Шматочки буженини з обсмаженими фруктами – це легка та вишукана закуска, яка чудово доповнить як біле, так і червоне вино. Її можна подати як аперитив, поки гості очікують основної трапези.…
Ягідне заливне у шкаралупі Ягідне заливне (Фото: gastronom.ru) Ягідне заливне — це оригінальний порційний десерт, який може стати ефектною прикрасою святкового столу. Головна особливість страви полягає у незвичайному приготуванні, здавалося б, звичайного солодкого желе: замість формочок у рецепті ми пропонуємо…
Персики на грилі з бри та прошуто Персики на грилі з бри та прошуто — це вишукана фуршетна закуска та маленька розкіш для пікніка. Адже перебуваючи на природі, ви можете підсмажити персики на решітці мангала. А вдома, якщо у вас…
Закусочні сирні кульки в горіховій крихті Ці закусочні сирні кульки в горіховій крихті стануть чудовим доповненням до дружніх посиденьок, святкового фуршету чи пікніка на природі. Їх можна подавати як частину сирної тарілки — з крекерами, хлібцями або овочевими паличками. Вони…
Квіти кабачків у клярі – це справжня італійська насолода, яка здобула популярність у багатьох країнах. В Україні ця вишукана закуска особливо цінується серед досвідчених городників, які мають власні грядки з кабачками. На жаль, знайти свіжі квіти кабачків чи цукіні у…