Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
“`html Шашлик з Окорока та Картоплі: Швидкий та Смачний Рецепт для Пікніка Шашлик з окорока та картоплі – це справжня знахідка для тих, хто любить пікніки, але не хоче витрачати багато часу на приготування. Забудьте про сире м’ясо, складні маринади…
Скандинавська закуска з ржаного хліба та сиру Хліб з м’яким сиром — це не просто класичний бутерброд, а повноцінна закуска у скандинавському стилі. Одразу зазначимо, що як основу найкраще використовувати ароматний бородинський хліб з коріандром або ризький з кмином. Сирний…
Рулети з м’ясним фаршем у швабському стилі Рулети по-швабськи (Фото: gastronom.ru) Ця страва з м’ясним фаршем у тісті, що має німецьке коріння, нагадає про ситні недільні обіди десь у Баварії. Тісто для цих порційних “равликів” із фаршем замішується на свинячому…
“`html Мексиканський рол з креветкою (Фото: gastronom.ru) Мексиканський рол з креветкою — чудовий варіант для перекусу, який зручно взяти з собою в дорогу, на пікнік чи на роботу. Єдиний нюанс: такий рол не варто зберігати довше 3–4 годин. В усьому…
Мариновані курячі крильця Смажені мариновані курячі крильця – це страва, яка завоювала серця гурманів по всьому світу. Колись куряча частина, яку вважали придатною лише для бульйону, в 60-х роках XX століття перетворилася на справжній кулінарний хіт завдяки винахідливому рецепту з…
“`html Приготуйте ці рулетики з курячої грудки із сиром гауда та базиліком, коли серйозно захочете здивувати гостей нескладною, але вишуканою у подачі стравою! До речі, рецепт можна вдосконалити під ваші вподобання: наприклад, замість гауди використовувати інший напівтвердий сир: емменталь, маасдам…
“`html Мініатюрний м’ясний рулет із сиром – справжній ресторанний делікатес із телятини, яким не соромно привітати на своїй території шановних гостей. Рулети з телятини завжди були особливо популярні у французькій кухні: м’ясо молочних бичків цінували за чистий, дієтичний склад та…
Буженина з карамелізованими фруктами Буженина з карамелізованими фруктами (Фото: gastronom.ru) Шматочки буженини з обсмаженими фруктами – це легка та вишукана закуска, яка чудово доповнить як біле, так і червоне вино. Її можна подати як аперитив, поки гості очікують основної трапези.…
Фарширований цибуля-порей: вишукана страва Фарширований цибуля-порей (Фото: gastronom.ru) Фарширований цибуля-порей — це вишукана страва середземноморської кухні, яка вразить гурманів своїм витонченим солодкуватим смаком. Оригінальна ідея цього рецепта полягає у використанні білої частини стебла цибулі-порею як оболонки для начинки. Після запікання…