Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
Мариновані рольмопси з гірчицею та солоними огірками — це класична німецька закуска. Що таке взагалі «рольмопс»? Це згорнуте рулетом філе солоного оселедця з начинкою, у нашому випадку — з пряної гірчиці та соломки солоного огірка. Традиційно такі рулетики маринуються у…
Рулет «Веллінгтон» з індички Рулет «Веллінгтон» з індички — це святкова страва, яка виглядає вражаюче, а готується не так страшно, як здається. Під скоринкою хрусткого листкового тіста та тонкою прошарком бекону — соковита грудка індички, обсмажена до рум’яності, та ароматна…
Террин з копченого лосося з ікорним соусом Террин з копченого лосося з ікорним соусом Террин з копченого лосося з ікорним соусом — це справжня кулінарна коштовність, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Витончені скибочки копченої риби, ніжний мус з базиліком, вершковим…
Шампіньйони, мариновані з оцтом та часником Шампіньйони, мариновані з оцтом та часником (Фото: gastronom.ru) Шампіньйони, мариновані з оцтом та часником – це та сама закуска, яка виручить у будь-якій ситуації. Вона чудово доповнить стіл для гостей, додасть яскравого акценту до…
Паштет із печінки у солодкому перці Паштет із печінки у солодкому перці — це страва, де звичний печінковий паштет перестає бути просто намазкою на хліб. Ніжна пряна начинка з яловичої печінки та фаршу зі шпинатом, шавлією та мускатним горіхом запікається…
Курячий жульєн — це надзвичайно смачна закуска в кокотниці. Ніжне відбивне філе, ароматні печериці, цибуля та густий вершковий соус — усе це запікається під шапкою розплавленого сиру до золотистої скоринки. Ідеальний варіант для затишної вечері удвох або для святкового столу,…
Несолодкі кекси з тунцем — це несподівано приємна закуска, яку можна створити зі звичних продуктів, що часто є в кожному домі про всяк випадок. Банка консервованого тунця, чорні або зелені оливки часто чекають свого зіркового часу у шафці. Або ось…
“`html Рулет із лаваша з куркою – це проста та ситна страва, яка виручить у найрізноманітніших ситуаціях. Хочете швидко пообідати вдома? Приготуйте рулети з куркою за нашим рецептом і бажайте собі смачного! Ця страва чудово підійде і для перекусу, якщо…
Ситний сирний рулет: святкова закуска, що здивує Цей сирний рулет на святковий стіл – справжня інтрига! Його незвичайний вигляд змусить гостей гадати про склад: невже це з сиру? Так, але не все так просто! У цьому рулеті – цілих три…