Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
Теплий салат з куркою та солодким перцем – це яскрава і надзвичайно смачна страва, яку цілком можна подати на родинну вечерю. Ніхто точно не піде з-за столу голодним! До того ж, ваші близькі будуть у захваті від цікавого поєднання різних…
“`html Бараньи ребрышки по-ирански (Фото: gastronom.ru) Баранні ребра по-іранськи — це незвичайна, але надзвичайно смачна страва, яка чудово зігріває та насичує. Хоча вона проста у своїй суті, приготування потребує часу та уваги, адже процес багатоступеневий. В результаті ви отримаєте ніжне…
Яловіца з овочами у духовці Соковита яловичина з ароматними овочами – це ситна та зігріваюча страва, яка чудово підійде для великої компанії. Її можна приготувати як у духовці, так і на багатті в казані. Така яловичина чудово смакуватиме зі свіжим…
“`html Рулет «Веллінгтон» з індички — це святкова страва, яка виглядає вражаюче, а готується не так страшно, як здається. Під скоринкою хрусткого листкового тіста та тонким прошарком бекону — соковита грудка індички, обсмажена до рум’яності, та ароматна начинка з грибів,…
Курячі котлети з ананасом Курячі котлети з ананасом Курячі котлети з ананасом – це страва, що руйнує стереотип про «нудні» котлети з курятини. Порошок карі, доданий до фаршу, надає котлетам не лише цікавого смаку, але й апетитного золотистого відтінку. До…
Тайське карі з яловичої вирізки — це страва з вибуховим смаком, яка готується швидше, ніж кур’єр доставив би ваше замовлення з найближчого ресторану. Тонкі скибочки найніжнішої вирізки обсмажуються у воку, а потім поєднуються з кокосовим молоком, зеленою пастою карі, тамариндовим…
“`html Террин із копченого лосося з ікорним соусом Террин із копченого лосося з ікорним соусом Террин із копченого лосося з ікорним соусом – це закуска, яка виглядає як ювелірний виріб. Тонкі скибочки копченої риби прошаровуються ніжним мусом з базиліком, вершковим…
Паштет із печінки у солодкому перці – це страва, де звичний печінковий паштет перетворюється з простої намазки на хліб на справжнє кулінарне диво. Ніжна пряна начинка з яловичої печінки та фаршу зі шпинатом, шавлією та мускатним горіхом запікається всередині соковитих…
“`html Телятина в пиві Телятина в пиві (Фото: gastronom.ru) Телятина в пиві — це класична бельгійська страва. Готується елементарно: м’ясо просто тушкується до м’якості у темному пиві з корінням та спеціями, а наприкінці додається секретний інгредієнт — житній хліб, намащений…