Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
Что мы знаем о говядине по-бургундски? Говядина по-бургундски может выступать как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром, например с молодым картофелем. Для более тонкого вкуса при приготовлении данного блюда можно добавить 20-30 г коньяка. Перед подачей на стол, обязательно…
Что мы знаем о фрикасе из кролика? Фрикасе из кролика очень сытное и вкусное праздничное блюдо, которое лучше всего подавать с любым гарниром или с полентой. Сложность: Время приготовления: 220 Количество порций: 6 Для приготовления фрикасе из кролика нам потребуются…
Что мы знаем про фаршированный куриные грудки? Праздничное блюдо с великолепным вкусом. Оригинальная начинка и нежное куриное филе создадут великолепный аромат блюда. Сложность: Время приготовления: 60 Количество порций: 5 Для приготовления фаршированных куриных грудок нам потребуются следующие ингредиенты: Филе куриное…
Что мы знаем о фаршированном кролике? Фаршированный кролик — одно из самых популярных рождественских блюд, которое готовится практически во всех странах мира. Сложность: Время приготовления: 2 Количество порций: 6 Для приготовления фаршированного кролика нам потребуются следующие ингредиенты: Кролик … 2…
Что мы знаем про долму в виноградных листьях? Долма — традиционное и одно из популярных блюд в Армении. Долма, в разные времена года, готовится по разному. Если весной ее заворачивают в виноградные листья, то летом и осенью мясным фаршем наполняют…
Что мы знаем о бифштексе по-гамбургски? Название блюда произошло от английского слова beefsteaks — «куски говядины». Готовность бифштекса можно определить, проколов его вилкой или ножом — выделяющийся сок должен быть прозрачным. Сложность: Время приготовления: 15 Количество порций: 3 Для приготовления…
Что мы знаем о бефстроганове? По наиболее расnространённой версии, автор этого кулинарного шедевра — повар графа Строганова. Ему nоручили придумать такое блюдо, которое можно было бы легко жевать nрестарелому графу — любителю мяса, оставшемуся почти без зубов. Вспоминайте об этом…