Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
Парова Катлама з М’ясом Катлама на пару з м’ясом – це одна з варіацій цієї відомої страви, яку готують в Узбекистані, Татарстані та Туреччині. Часто її формують у вигляді своєрідних коржиків і смажать на пательні. Наш рецепт передбачає приготування у…
“`html Пита-сендвіч з куркою каррі – це чудова альтернатива звичайній коржику з куркою та овочами. Ніжна курка-гриль, тонко нарізана і приправлена карі, чудово доповнюється хрусткими овочами: солодким перцем, огірком, помідором та листям салату. А освіжаючий йогуртовий соус з лимонним соком,…
Рибні рулетики – це чудова закуска, яка здивує ваших гостей своєю оригінальністю та вишуканим смаком. Ніжна біла риба, загорнута в ароматний копчений окіст, приготована на грилі – це справжня насолода для справжніх гурманів. Цей рецепт простий у приготуванні, але результат…
Питтипанна: Шведський картопляний сніданок/обід/вечеря Слово «питтипанна» (pyttipanna) шведською означає «дрібні шматочки на сковорідці». Сама назва вже викликає апетит, адже йдеться про смажену картоплю з м’ясними делікатесами. У нашому класичному рецепті можна використовувати будь-яке попередньо запечене м’ясо – яловичину, свинину, баранину…
“`html Овощний суп зі свининою (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Цей овочевий суп зі свининою — справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість, смак та східний колорит. Забудьте про складні приготування, адже цей ароматний суп ви зможете приготувати менш ніж…
“`html 3184.jpg Джамбалайя зі свининою та чорізо – це один із варіантів традиційної луїзіанської страви з рису. Багато хто вважає її “офранцуженою” версією іспанської паельї. Джамбалайю можна готувати і з морепродуктами, які комбінуються з м’ясом у різних варіаціях. Звідки взагалі…
М’ясна солянка з лимоном від Олени Чайковської М’ясна солянка з лимоном від Олени Чайковської М’ясна солянка з лимоном від Олени Чайковської — це навариста та ароматна перша страва, в якій зібрано одразу кілька видів м’яса: телятина, свинина, копченості, сосиски та…
Свинячі відбивні з черешнею Свинячі відбивні з черешнею – це незвичайне та вишукане блюдо, яке неодмінно прикрасить ваш стіл і створить вам славу вправного кулінара. Воно ситне, пікантне, готується просто і швидко. Гурмани та шанувальники м’ясних страв будуть у захваті.…
Долма по-грецьки: рецепт від шефа Долма по-грецьки (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Долма по-грецьки – це страва, яка настільки захоплює своїм смаком, що важко зупинитися. Готувати її хочеться знову і знову, і це зовсім не проблема, якщо у вас є виноградне листя. Можна…