Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
“`html Свинина з яблуками на пательні – це класика кулінарії, яка знайшла своє місце у багатьох кухнях світу. Французький “Нормандський” варіант, польське тушковане м’ясо з фруктами, або китайська кисло-солодка свинина – всі вони підкреслюють чудове поєднання свинини з кисло-солодкими нотками.…
Найшвидший шашлик з яловичини Найшвидший шашлик з яловичини (Фото: ТОВ “Видавничий дім “Гастроном”/ Катерина Машиністова) Хочете навчитися готувати найшвидший шашлик із яловичини? Наш покроковий рецепт вам у допомогу! Такий шашлик справді смажиться на мангалі за кілька хвилин, а маринування м’яса,…
Рулетики зі свинини зі спаржею (Фото: gastronom.ru) Рулетики зі свинини зі спаржею – це страва, що виглядає ресторанно, але готується надзвичайно просто. Тонкі ескалопи зі свинини начиняються ніжною зеленою спаржею, а при подачі приправляються соусом із розтопленого вершкового масла та…
Пиріг із листкового тіста з бараниною та печерицями – це справжня страва для ситної вечері, а не просто доповнення до неї. До такого пирога достатньо подати салат зі свіжих овочів, і ви зможете нагодувати невелику компанію. А щоб завершити трапезу,…
Розстігаї з м’ясним фаршем Розстігаї з м’ясним фаршем — це чудовий варіант смачної домашньої випічки! Класично їх готують з рибною начинкою, але головне — це особлива форма: пиріжки-човники з відкритою серединкою. Вони гарні самі по собі, а також чудово доповнять…
Свинина з коньяком – це страва з категорії “швидко, просто і дуже смачно”. Ніжна свиняча вирізка обсмажується до рум’яної скоринки, а вершково-коньячний соус з додаванням невеликої кількості соєвого перетворює вечерю на маленький свято. Коньяк тут не для “п’яного” ефекту, а…
Шашлик зі свинини на кефірі Шашлик зі свинини на кефірі (Фото: gastronom.ru) Соковитий, м’який та неймовірно смачний… Ваш шашлик зі свинини на кефірі буде саме таким, якщо ви будете чітко дотримуватися кроків нашого рецепту. Вибирайте шию – вона менш щільна…
Спагеті з корейкою, маслинами та помідорами (Фото: gastronom.ru) Спагеті з корейкою, маслинами та помідорами — це паста, де головну роль відіграє не м’ясо, а томатний соус із ледь вловимою ноткою димку. Нежирна варено-копчена корейка, обсмажена до золотистої скоринки, віддає свій…
“`html Салат з кускусом та куркою (Фото: gastronom.ru) Салат з кускусом та куркою — це повноцінна страва, яка легко може стати обідом чи вечерею. Ситна, яскрава, з цитрусовою свіжістю — вона гарна і в теплому, і в охолодженому вигляді. Нейтральний…