Кулінарний портал
“`html Свинина з соусом з ківі — це чудовий приклад того, як всього пара інгредієнтів здатна перетворити звичайне смажене м’ясо на справжній кулінарний шедевр. Ківі має виразну кислинку, яка чудово контрастує з жирністю свинини. До того ж, у плодах міститься…
“`html Класична Кюфта з Баранини Справжня кюфта — це страва зі Сходу, яка традиційно готується з баранини. Ми не будемо сперечатися з цим твердженням і пропонуємо вам класичний рецепт, наближений до турецької кухні. Великі м’ясні кульки, відварені у бульйоні з…
“`html Свинина з червоним та зеленим перцем по-китайськи (Фото: gastronom.ru) Свинина з червоним та зеленим перцем по-китайськи – це яскрава, гостра та ароматна страва, яка готується за лічені хвилини. Соковитий фарш обсмажується з тонкими кружечками перцю чилі та кунжутним насінням,…
Курячі відбивні з персиковим соусом Курячі відбивні з соусом із персиків – це страва, яка чудово доводить, що фрукти чудово поєднуються не лише з качкою, а й з куркою! Соус із персиків тут особливий: половинки фруктів спочатку змащуються ароматною олією…
Свинячі реберця в ожиновому маринаді Свинячі реберця в ожиновому маринаді – це не просто вишуканий десерт, а справжній кулінарний секрет! Натуральна ягідна кислота ожини не тільки робить м’ясо неймовірно ніжним і соковитим, але й надає йому неповторного кисло-солодкого смаку. А…
“`html Баклажани, фаршировані бараниною Баклажани, фаршировані бараниною (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Крупні та м’ясисті баклажани, фаршировані бараниною, однозначно порадують найвибагливіших м’ясоїдів, які віддають перевагу якісній домашній їжі. А готувати такі «човники» з соковитим баранячим фаршем, томатним…
Кіш з шинкою та кабачком Кіш з шинкою та кабачком (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Кіш з кабачками та шинкою — це вишуканий відкритий пиріг, який чудово доповнить ваш обід. Для його приготування ви можете використати як готове листкове тісто,…
Рулети по-швабськи з м’ясною начинкою Рулети по-швабськи з м’ясною начинкою Рулети по-швабськи (Фото: gastronom.ru)Ці рулети з тіста з м’ясною начинкою — страва з німецьким акцентом, що нагадує про ситні недільні обіди десь у Баварії. Тісто для цих порційних “равликів” з…
“`html Смажені мариновані курячі крильця – одна з найпопулярніших страв у світі. А колись вважалося, що ця частина птиці годиться хіба що на бульйон. Ситуація змінилася у 60-х роках XX століття, коли в американському Баффало власниця одного з барів вигадала…
“`html Мініатюрний м’ясний рулет із сиром – справжній ресторанний делікатес із телятини, яким не соромно привітати шанованих гостей. Рулети з телятини завжди були особливо популярні у французькій кухні: м’ясо молочних телят цінували за чистий, дієтичний склад і ніжну структуру. Але,…