Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр? Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який багато хто навіть не здогадується. Заморожене вершкове масло – головний секрет професіоналів. Його натирають на тертці та акуратно змішують з м’ясною масою перед приготуванням. Фото:…
Кляру, в який передбачається вмочувати відбивні, потрібно бути не тільки апетитним, щільним і хрустким. Він також у жодному разі не повинен відпадати від м’яса, вважає експерт мережевого видання «БелНовости» кухар Юлія Архіпова. Така якість служить гарантом того, що страва вийде…
Іноді кулінарна магія народжується з того, що лежить у холодильнику. Курка і цибуля – дует, який дивує навіть тих, хто вважає себе знавцем кухні. Рецепт, перевірений роками, перетворює звичайні інгредієнти на страву з ніжною текстурою, насиченим ароматом та соковитістю, якою…
Коли котлета тане у роті, а сік буквально витікає при надкусі – це не магія, а грамотна технологія. І один з її ключових секретів ховається в скромній скибочці хліба, яку багато хто додає за звичкою, не замислюючись. Хліб у фарші…
“Сльози вегана”: ваш ідеальний вибір для покупки преміум-м’яса Стейки, біфштекси та фарш із яловичини та баранини вважаються делікатесами, що здатні задовольнити смаки навіть найвимогливіших гурманів. Інтернет-магазин «Сльози вегана» пропонує ексклюзивну продукцію преміум-класу для тих, хто не уявляє свого столу без…
Этот рецепт куриной грудки во фритюрнице готовится менее чем за 30 минут и дает нам сочную, нежную курицу без чувства вины. Надежный рецепт, дающий вам отличные результаты каждый раз. Готовить куриные грудки во фритюрнице есть множество причин. Во-первых, их так легко…
Что мы знаем о свинине по-баварски с гарниром из яблок? Свинина по-баварски с гарниром из яблок — традиционное южногерманское рождественское блюдо. Сложность: Время приготовления: 90 Количество порций: 4 Для приготовления свинины по-баварски с гарниром из яблок нам потребуются следующие ингредиенты:…
Что мы знаем о свиных рулетах по-немецки? Свиные рулеты по-немецки — традиционное блюдо немецкой национальной кухни. Свинина популярна в Германии больше, чем говядина. По результатам статистических исследований, каждый немец съедает за год около 84 кг этого мяса. Сложность: Время приготовления:…
Что мы знаем про свиную шейку в фольге по-итальянски? Свиная шейка в фольге по-итальянски — традиционное второе блюдо северной Италии. Сложность: Время приготовления: 120 Количество порций: 10 Для приготовления свиной шейки в фольге по-итальянски нам потребуются следующие ингредиенты: Свиная шея…
Совет от «Шеф-повара» Соус из грибов, сливок и красного вина станет отличным дополнением к говяжьим стейкам. Сложность: Время приготовления: 25 Количество порций: 4 Для приготовления стейка с грибным соусом нам потребуются следующие ингредиенты: Оливковое масло … 1.5 ч.л.; Тонкие говяжьи…