Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
Кебаби з йогуртовим соусом Кебаб з йогуртом — це надзвичайно смачно! Ніжні та соковиті котлетки на шпажках з баранини й телятини, з додаванням курдючного сала, стають ще яскравішими завдяки зелені та спеціям. А соус із натурального йогурту та кефіру, який…
Соковиті свинячі тефтелі у гострому соусі Ці м’ясні кульки з рубленої свинини, приправлені ароматною зеленню, апельсиновою цедрою та двома видами перцю – гострим і солодким болгарським – стануть чудовою стравою для сімейного обіду чи затишної вечері. Готуються вони у духовці…
Яловича вирізка з салатом та ягідним соусом Яловича вирізка з салатом – це страва, яка виглядає апетитно та елегантно. Соковите м’ясо з ніжно-рожевою серединкою подається з легким овочевим салатом та незвичайним ягідним соусом на пиві. Свіже листя салату, хрусткий огірок…
“`html Свинячі сардельки в томатному соусі — це страва для тих випадків, коли хочеться чогось ситного, гарячого, але возитися зі складними інгредієнтами немає ні часу, ні бажання. Апетитні кружельця сардельок, обсмажені до золотистої скоринки, доводяться «до розуму» в густому томатному…
“`html Свинина зі спаржею на пательні у пряному соусі – це страва, яка готується швидко, а виглядає і пахне так, ніби ви провели біля плити багато часу. Ніжні шматочки свинини обсмажуються до золотистої скоринки, потім тушкуються в соєвому соусі з…
Пиріг з яловичиною, куркою та гускою – це справжня м’ясна поема! Начинка з трьох видів м’яса, маринованого майже добу, з додаванням кубиків сирої картоплі та золотистої цибулі, захована у ніжне тісто. Дві години у духовці – і на вашому столі…
“`html Смажена свинина з грибами: Рецепт від Шефа Смажена свинина з грибами — це страва, яка може здатися буденною, але насправді виходить гідною недільного обіду. Вся справа в шпику: саме він, витоплюючись на самому початку приготування, надає м’ясу насиченого, ледь…
“`html Іспанські крокети — звучить гордо та привабливо, але, чесно кажучи, це скоріше крокети в іспанському стилі. Справжні крокетас готують з густого соусу бешамель, до якого додають хамон, тріску або курку. У нашому рецепті — теж бешамель, тільки начинка простіша:…
“`html Свинина з бананом та арахісовим соусом (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Свинина з бананом та арахісовим соусом — це страва, яка здивує багатьох незвичайним та неочікуваним поєднанням інгредієнтів. Чи варто таке пробувати? Вирішуйте самі! Ми можемо лише словами описати, що на вас…