Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
Смакуйте хрусткі роллы темпура, приготовані власноруч! Цей рецепт допоможе вам легко опанувати мистецтво обсмажування ролів у повітряному клярі, перетворивши звичайну вечерю на вишукану японську страву. Роллы темпура (Фото: gastronom.ru) Інгредієнти: Водорість норі: 4 шт. Рис круглозерний шліфований: 200 г Вода…
Кекси “Три сири” з оливками та травами Кекси “Фета, оливки та трави” (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Кекси “Три сири” — це не стільки про чаювання, скільки про перекус протягом дня. До того ж, такі можна взяти з собою в…
Чайні яйця “Мармурові” Чайні, або мармурові яйця (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Мармурові чайні яйця — це популярна китайська закуска, яка чудово доповнить будь-який святковий стіл. Їхній унікальний “кракелюрний” візерунок народжується завдяки тривалому варінні в насиченому чаї,…
“`html Сосиски з грибами – це чудовий варіант для швидкої вечері після робочого дня або легкого недільного обіду. Якщо хочеться чогось ситнішого, ускладніть гарнір. Наприклад, приготуйте ще й картопляне пюре чи відварений розсипчастий рис. Хрусткі сосиски, обсмажені на пательні-гриль, та…
“`html Бутерброди з курячим паштетом — це чудовий варіант як для святкового фуршету, так і для затишного сніданку вихідного дня. Ніжний домашній паштет з курячої печінки, пікантні мариновані огірочки та солонувата бринза ідеально доповнюють один одного та хрусткий підсмажений хліб.…
“`html Сендвіч з шинкою та печеним перцем Ці бутерброди з шинкою та гірчицею — справжня знахідка для тих, хто цінує пікантні смаки та швидкість приготування. Поєднання солоних анчоусів, оливок, солодко-печеного перцю та гострої діжонської гірчиці створює неперевершену середземноморську симфонію смаку.…
“`html 87.jpg Фаршировані сардельки на грилі – це оригінальна закуска, яка зробить будь-який пікнік чи вечірку на природі цікавішою. Пропонуємо начинити сардельки чорносливом, а «запечатати» у бекон. Солодка начинка, солоний хрусткий бекон і ніжна ковбаска – текстури та смаки грають…
“`html Сендвічі з шинкою та сиром — це гарячі хрусткі трикутники з тягучим моцарелою всередині. Але це дуже спрощений опис цієї справді чудової, багатокомпонентної страви. Давайте розберемося в деталях. Тут є ніжний варено-копчений окіст, ароматний базилік та сир — така…
“`html Бутерброд із полуницею та шинкою — надзвичайно цікавий на смак: поєднання солодкої садової ягоди, солонуватого в’яленого м’яса та ніжного й ароматного сиру брі створює незвичайну, вишукану композицію. Таку закуску хочеться їсти повільно, сидячи на веранді та насолоджуючись кожним шматочком.…