Петро Онищенко

Петро Онищенко

Петро Онищенко — журналіст «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Чи допомагають креветки схуднути: рецепти страв

Чи допомагають креветки схуднути: рецепти страв 1

Креветки можуть бути корисним доповненням до дієти, спрямованої на зниження ваги. Існує багато різних підходів до дієт для схуднення. Деякі з них зосереджені на вживанні поживних продуктів і створенні дефіциту калорій, що означає споживання меншої кількості калорій, ніж людина спалює.…

Безпечні продукти для дієти AFRID та поради щодо їх розширення

Безпечні продукти для дієти AFRID та поради щодо їх розширення 3

Люди з розладом вибіркового харчування та обмеженого споживання їжі (ARFID) можуть бути дуже вибагливими до типів їжі, яку вони готові чи здатні їсти. Їжа поза їхньою бажаною дієтою може викликати тривожні сенсорні реакції або страхи негативних наслідків, таких як задуха…

Чи містить лосось багато холестерину і чи можна його їсти регулярно

Чи містить лосось багато холестерину і чи можна його їсти регулярно 6

Ні, лосось не вважається продуктом з високим вмістом холестерину. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), 100 грамів (г) сирого лосося атлантичного, вирощеного на фермі, та 100 г сирого дикого лосося нерку містять приблизно 60 міліграмів (мг) холестерину. Приготований лосось…

Що варто знати про постбіотики

Що варто знати про постбіотики 8

Що таке постбіотики та чим вони корисні Постбіотики — це препарати неактивних мікроорганізмів та їхніх частин, таких як клітинні стінки. Вони можуть мати різноманітну користь для здоров’я, зокрема підтримувати здоров’я кишечника та імунну систему. У цій статті розглянемо, що таке…

Соковиті рибні котлети з хека з хрусткою скоринкою

Соковиті рибні котлети з хека з хрусткою скоринкою 10

Соковиті рибні котлети з хека: простий рецепт Відкрийте для себе рецепт неймовірно ніжних та соковитих рибних котлет з хека. Секрет їхнього чудового смаку — у вершковому маслі та сирі всередині, які роблять текстуру просто неперевершеною. Це простий шлях до кулінарного…

Чи допомагає вишневий сік для сну

Чи допомагає вишневий сік для сну 18

Вишневий сік є джерелом мелатоніну – гормону, що викликає сон. Деякі дослідження показують, що вживання терпких вишень перед сном збільшує тривалість і якість сну. Терпкі вишні – це особливий вид вишні, відомий як Prunus cerasus. Вони природним чином містять невелику…

Користь тамаринду для здоров’я

Користь тамаринду для здоров'я 20

Тамаринд — це тропічний фрукт, який завдяки своєму насиченому поживному складу та біоактивним сполукам пропонує кілька потенційних переваг для здоров’я. Тамаринд містить вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину. Він є харчовим інгредієнтом та традиційним засобом для лікування різних захворювань. Кисло-солодкий смак…

Що таке харчова відраза та як її подолати

Що таке харчова відраза та як її подолати 22

Харчова відраза — це сильна неприязнь або уникнення певних продуктів, що виходить за межі звичайних харчових уподобань. На відміну від простої неприязні, харчова відраза передбачає інтенсивні негативні реакції на певні продукти, текстури, запахи або навіть думку про вживання певних страв.…

Чому схуднути стає важче після 40 та що спробувати

Чому схуднути стає важче після 40 та що спробувати 24

Фізичні, емоційні та зміни способу життя можуть ускладнити схуднення після 40 років, але дієта, фізичні вправи та турбота про себе можуть допомогти. Гормональні зміни та зміни обміну речовин, стрес, поганий сон, а також тиск роботи та обов’язків щодо догляду можуть…

Смажені бички на сковороді: автентичний рецепт від Євгена Клопотенка

Смажені бички на сковороді: автентичний рецепт від Євгена Клопотенка 26

Смажені бички: Автентичний рецепт з Причорномор’я Як смачно посмажити бички на сковороді: автентичний рецепт Смажені бички — це справжня класика української приморської кухні, особливо одеської. Ця проста, але надзвичайно смачна страва дозволяє насолодитися ніжним смаком чорноморської риби з хрусткою золотистою…