Кулінарний портал
Страви з м’яса відіграють важливу роль у кулінарії. Їхні переваги та недоліки складно переоцінити. У харчуванні людини м’ясо – основне джерело фосфору, різноманітних мікроелементів та вітамін.
“`html Рулетики з баклажанів з м’ясом Рулети з баклажанів з м’ясом (Фото: gastronom.ru) Рулетики з баклажанів з м’ясним фаршем у духовці — ситна, ароматна та по-справжньому вишукана страва, здатна підкорити своїм яскравим незвичним смаком з першого шматочка. Рецепт цієї закуски…
Окрошка на кефірі: освіжаючий рецепт від шефа Окрошка на кефірі (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Окрошка на кефірі – це справжня знахідка для тих, хто шукає легку, освіжаючу та ситну страву, особливо в спекотні літні дні. Цей рецепт допоможе вам…
“`html Свинячий шніцель з яблучним гарніром Свинячий шніцель із яблучним гарніром – це не зовсім класична версія культової австрійської страви. Канонічний варіант – це тонкий пласт телятини, запанірований у борошні, яйці та сухарях, а потім обсмажений у фритюрі. В Австрії…
Автентичний узбецький плов у казані Узбецький плов (Фото: gastronom.ru) Відкрийте для себе справжній смак Сходу з цим класичним рецептом узбецького плову, приготованого в казані. Це блюдо, яке зігріває душу та об’єднує за столом, збагачене ароматами спецій і ніжною текстурою кожного…
Салат з пенне та соусом песто Можливо, запасливі господині здивуються, але цей легкий салат з макаронів пенне та зеленого песто був вигаданий зовсім не з метою безвідходного кулінарного виробництва. Страва, також відома як insalata di pasta (італ.), мала зовсім інше…
Террин з кабачків Террин з кабачків — це чудова овочева закуска, яка вкотре доводить, що наші рідні садові овочі здатні на багато що. Приготування її, звичайно, потребуватиме часу та уваги, але ви не пошкодуєте ані хвилини. Унікальність цього рецепту полягає…
“`html Свинина з соусом з ківі — це чудовий приклад того, як всього пара інгредієнтів здатна перетворити звичайне смажене м’ясо на справжній кулінарний шедевр. Ківі має виразну кислинку, яка чудово контрастує з жирністю свинини. До того ж, у плодах міститься…
“`html Класична Кюфта з Баранини Справжня кюфта — це страва зі Сходу, яка традиційно готується з баранини. Ми не будемо сперечатися з цим твердженням і пропонуємо вам класичний рецепт, наближений до турецької кухні. Великі м’ясні кульки, відварені у бульйоні з…
“`html Свинина з червоним та зеленим перцем по-китайськи (Фото: gastronom.ru) Свинина з червоним та зеленим перцем по-китайськи – це яскрава, гостра та ароматна страва, яка готується за лічені хвилини. Соковитий фарш обсмажується з тонкими кружечками перцю чилі та кунжутним насінням,…