Кулінарний портал
Курбан-байрам — одне з найважливіших мусульманських свят, відоме як свято завершення хаджу (паломництва). Релігійне торжество нагадує мусульманам про відданість вірі та милосердя. Курбан-байрам: скільки триває, що не можна їсти і як відзначається одне з головних мусульманських свят (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про…
Чайний гриб (комбуча) давно і міцно зайняв місце на полицях магазинів здорового харчування. Але світ ферментованих напоїв набагато ширший. Названо ферментовані напої на заміну чайному грибу (Фото: Згенеровано ШІ) Все більше досліджень підтверджують: різноманітність пробіотиків у раціоні безпосередньо впливає на…
Дієтологиня поділилася простими способами додати більше овочів до свого раціону без складних приготувань. Дієтолог поділилася лайфхаками, як непомітно додавати овочі до звичних страв (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Багато хто знає, що овочі мають посідати важливе місце в раціоні, але на практиці не…
Вважається, що найкраща медовуха — у Суздалі. І в цьому є частка правди. Але цей напій — не стільки гастрономічний, скільки культурний феномен. Його історія багата в тій же мірі, що й смак. Ми запитали у CEO гастро-проекту «Конюшня», технолога…
Час вечері впливає не лише на травлення, а й на якість сну та обмін речовин. Експерти з довголіття та харчування вважають, що існує просте правило, яке допоможе організму краще відновлюватися. Для цього необхідно вечеряти за 3 години до сну. Експерти…
11 червня 2027 року, як і щороку, відзначатимуть День кукурудзи у качанах. Розповідаємо найцікавіші факти про неї. День кукурузы: чем полезна царица полей и что можно приготовить из кукурузы (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Історія свята Традиції свята…
3 червня 2027 року відзначатимуть День сомелье. Розповідаємо, хто це і чим займається такий фахівець. День сомелье — як з’явилася професія та як відзначають свято зараз (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Історія свята День сомелье — відносно молоде…
22 червня 2027 року відзначатимуть День шоколадних е kreatifів. Розповімо про найсмачніші тістечка родом із Франції, приготовані із заварного тіста, щедро наповнені кремом та вкриті апетитною шоколадною глазур’ю. 🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»: Ця новина — чудова нагода для кондитерів та…
Вознесіння Господнє 2027 – це свято, яке, як і раніше, безпосередньо пов’язане з Великоднем і відзначається 21 травня, на сороковий день після Світлої неділі. Після Вознесіння, на п’ятдесятий день після Великодня, 31 травня, настає Трійця. Вознесіння Господнє вважається одним із…
Ці ягоди збиратимуть у середині осені 2026 року, незадовго до перших заморозків або одразу після них. Вдалий момент, щоб зібрати врожай, який прийде на допомогу нашим змученим примхливою погодою, холодами та перманентним стресом судинам. обліпиха терта (Фото: Shutterstock/FOTODOM) 6 осінніх…