Кулінарний портал
Гриби — це не просто смачний продукт, а й потужний функціональний компонент харчування. У 2026 році вийшло одразу кілька серйозних досліджень, що підтвердили їхні лікувальні властивості. Розбираємося, які відкриття зробили вчені та, головне, як ці гриби можна використовувати на кухні.…
14 липня 2026 року з космодрому Байконур стартував корабель «Союз МС-29». Разом з екіпажем — Петром Дубровим, Анною Кікіною та астронавтом NASA Анілом Меноном — на Міжнародну космічну станцію (МКС) було відправлено незвичайний вантаж: гастрономічний сет, створений за мотивами російської…
17 червня 2027 року відзначатимуть День російського квасу – одного з найулюбленіших літніх напоїв з тисячолітньою історією, який став національним надбанням і набув широкої популярності далеко за межами Росії. Розповідаємо про його користь для здоров’я та унікальні цілющі властивості. День…
4 червня 2027 року стане днем, коли цілком легально можна досхочу наїстися пончиків. Дізнайтеся історію свята та секрети приготування різних видів пончиків! Пончики (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті:Історія святаТрадиції свята Історія свята Пончики настільки люблять, що у них…
14 червня 2027 року гурмани відзначатимуть День кавових зерен. Це свято присвячене одному з найвідоміших і найпопулярніших напоїв у світі — каві. Розповімо про його культуру та вплив на організм. День кавових зерен (Фото: Shutterstock/FOTODOM) День кавових зерен День кавових…
Фахівці Роспотребнадзору (Російська служба з нагляду у сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини) з Санкт-Петербурга та Ленінградської області підготували рекомендації щодо приготування ідеального фруктового салату, який буде не тільки смачним, але й максимально корисним. Фруктовий салат у спеку: інструкція…
Напередодні головної гастрономічної події літа — Дня огірка, який цього року в Суздалі відзначатимуть 1 та 2 серпня, — саме час згадати, як засолити цей хрусткий овоч так, що пальчики оближеш. Багаторічний досвід (майже пів століття) вирощування та консервації огірків…
Влітку персики та абрикоси особливо ароматні, але багато хто використовує їх лише для десертів або їсть свіжими. Натомість ці фрукти чудово поєднуються із сиром, м’ясом, овочами і навіть підходять для приготування соусів. Кулінарний експерт назвала 8 неочевидних способів використати сезонний…
Ніжна паста з морським ароматом, свіжою зеленню та яскравою лимонною ноткою — страва, яку легко приготувати вдома і подати як у хорошому італійському ресторані. Головний секрет смаку — довести спагеті до готовності просто в бульйоні з мідій, щоб паста увібрала…
Гарний пікнік — це завжди теплі спогади про літо. А доповнить його правильна гастрономічна добірка. Ці 7 салатів можуть змінити уявлення про похідне меню та змусять по-новому поглянути на звичні інгредієнти. Замість банальних закусок: експерт зі здорового способу життя назвала…