Кулінарний портал
Рис, який традиційно вважається джерелом вуглеводів, насправді може містити корисні жири. Нове дослідження японських науковців показало, що певні сорти рису багаті на жири, які сприяють контролю рівня цукру в крові та зменшують запалення в організмі. Японські вчені виявили в рисі…
Курячі стегенця з естрагоном та зеленню – ароматна та ситна страва, яку зручно готувати в одній сковороді. Рум’яні стегенця, ніжна зелень та вершково-винний соус створюють виразне, але дуже гармонійне поєднання смаків. Кулінарний експерт представила швидкий спосіб запікання курячих стегенець на…
Новий десерт із рисового паперу здобуває популярність в Інтернеті завдяки своїй простоті та мінімальній кількості інгредієнтів. В соцсетях завирусился рецепт моти из рисовой бумаги: нужно всего 3 ингредиента (Фото: Сгенерировано ИИ) Цей десерт, який часто називають “моти з рисового паперу”,…
Насіння чіа та сабджі часто називають продуктами для схуднення, особливо коли йдеться про зайві сантиметри на талії. Але жоден із цих продуктів насправді не спалює жир безпосередньо. Їхня користь пов’язана з іншим – контролем апетиту, травленням та відчуттям ситості. Не…
Овочеві страви все частіше стають основою вечері, але підібрати до них вино буває складніше, ніж до м’яса чи риби. Багато хто за звичкою орієнтується лише на колір вина, хоча для овочів важливіший спосіб приготування та смак страви. Експерти розповіли, як…
Холодний салат з кіноа — легка та яскрава страва, яку особливо хочеться готувати влітку. Він освіжає, добре насичує та легко адаптується до сезонних продуктів. Такий салат можна подати на вечерю, взяти з собою на пікнік або приготувати заздалегідь на кілька…
Апельсин традиційно вважається головним фруктом для підтримки імунітету, проте нові дані вказують на неочікуваного лідера. За словами фахівців з харчування, гуава містить значно більше вітаміну С і може стати ще одним смачним джерелом цієї поживної речовини. Дієтолог назвала фрукт, який…
Перед польотом багато пасажирів купують каву, перекус або напої в аеропорту. Однак правила перевезення їжі у міжнародних авіакомпаній можуть обмежувати провоз подібних продуктів. Експерти нагадали, з якими з них можуть не пустити на борт або заборонити до вживання. Авіакомпанії звертають…
Зелений чай та чорна кава давно вважаються напоями для контролю ваги. Тепер дані досліджень допомагають точніше зрозуміти, як кожен із цих напоїв впливає на метаболізм, травлення та відчуття голоду. Різниця виявилася не лише у смаку та вмісті кофеїну. Дієтологи порівняли…
Аналітики пояснили, чому рослинне молоко популярніше за рослинне м’ясо. Аналітики пояснили, чому рослинне молоко популярніше за рослинне м’ясо (Фото: Згенеровано ШІ) Журналіст, який спеціалізується на харчовій промисловості, Август Бамбрідж-Саттон, зазначає, що на ринку рослинних продуктів існують два основні напрямки –…