Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
Курячий суп з фігурними макаронами та горошком Курячий суп з фігурними макаронами (Фото: gastronom.ru) Цей курячий суп з макаронами та горошком – чудовий вибір для сімейного обіду. Його легко приготувати, а участь дітей у процесі зробить його ще цікавішим і…
Борщ зі свіжими овочами на основі бурякового консоме Борщ зі свіжими овочами Борщ зі свіжими овочами на основі бурякового консоме — це унікальна страва, рецепт якої розробив шеф-кухар Вільям Ламберті. Тепер у вас є шанс скуштувати вишуканий ресторанний борщ вдома,…
“`html 1392.jpg Таратор – це холодний болгарський кисломолочний суп, який змусить вас тримати в холодильнику корисні продукти влітку. Перш за все – натуральний йогурт. Багато йогурту. Тому що таратор – це настільки літній суп, а можна навіть сказати «напій», який…
Жовтий гаспачо – це незвичайна варіація класичної іспанської страви, де головну роль відіграють не помідори, а солодка диня та соковитий жовтий перець. Здивовані? Спробуйте наш рецепт і переконайтеся, що він цілком має право на існування. Жовтий гаспачо має більш кремову,…
“`html Гаспачо чиллер – це справжня загадка! Звідки цей багатогранний, запашний і всіма улюблений іспанський холодний суп отримав дивне доповнення в назві – невідомо. Можливо, це вигадка того, хто кинув слово “чіллер” в інтернет, забувши пояснити його значення. Зазвичай “чіллер”…
“`html Легкий томатний суп з грінками (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Легкий томатний суп з грінками — ідеальний варіант для швидкого, смачного та корисного обіду, який і взимку зігріє, і влітку освіжить. Готується він з простих доступних інгредієнтів і не вимагає особливих кулінарних…
Окрошка з шинкою на квасі Окрошка з шинкою на квасі Окрошка з шинкою на квасі — це справжнє втілення спекотних днів, проста освіжаюча страва, яку із задоволенням їсть вся родина. Пікантний смак квасу з легкою кислинкою та нотками житнього хліба…
Рибний свекольник: освіжаючий холодний суп Рибний свекольник (Фото: gastronom.ru) Рибний свекольник (Фото: gastronom.ru) Рибний свекольник — це чудовий вибір для всіх, хто любить холодні супи, окрім, звісно, вегетаріанців. Риба в окрошці чи холодному свекольнику — це несподіваний, але дуже цікавий…
“`html “Похлібка тітки Мадлен” — це саме той випадок, коли назва страви говорить сама за себе. Відчуваєте затишок? Одразу постає щось домашнє, перевірене поколіннями, без суєти та гастрономічних претензій. По суті, перед нами варіант французького цибулевого супу, але з куркою.…