Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
Цей зелений овочевий суп – справжній оригінал. Не якийсь нудний суп-пюре з броколі чи прості зелені щі, а суп на насиченому курячому бульйоні з окорочків, з броколі та стручковою квасолею, а також незвичайною «заправкою» у вигляді яєчного суфле з кропом,…
Ніжний чечевичний суп-пюре на курячому бульйоні Чечевичний суп на курячому бульйоні (Фото: gastronom.ru) Цей чечевичний суп-пюре на курячому бульйоні – це справжній витвір кулінарного мистецтва: ніжний, ситний та надзвичайно затишний. Особливість цього рецепту полягає у цікавій текстурі, де більша частина…
Чаудер з консервованої горбуші Чаудер з консервованої горбуші (Фото: Мій Магніт) Чаудер з консервованої горбуші — це рецепт американського вершкового супу, який легко відтворити вдома. Чаудери найчастіше готують з морепродуктами, але точний склад може змінюватися від штату до штату. Десь…
Йогуртовий суп з огірком Фото страви Цей йогуртовий суп з огірком — справжній порятунок у спекотні літні дні! Він готується швидко, не потребує термічної обробки, чудово освіжає та втамовує голод. Впевнені, що ваші близькі оцінять цю страву в спеку! Смак…
“`html Азійський суп зі свининою та овочами Азійський суп зі свининою та овочами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Цей ароматний азійський суп зі свининою та овочами стане вашим улюбленим швидкою вечерею. Завдяки креативному підходу та використанню свіжих інгредієнтів, він готується…
“`html Вишневий суп з сирним мусом Суп із черешні з мусом із кисломолочного сиру може вас здивувати, адже ми звикли, що перша страва — це щось ситне і вже точно солоне. Хоча в дитинстві всі ми їли щонайменше молочну вермішель,…
М’ясна солянка з лимоном від Олени Чайковської Ця насичена та ароматна м’ясна солянка з лимоном – справжнє багатство смаків, де гармонійно поєднуються кілька видів м’яса: телятина, свинина, копченості, сосиски та салямі. Особливої кислинки цій страві надають не лише лимони, а…
Весняний Мінестроне зі Спаржею Бажаєте приготувати легкий овочевий суп? Як щодо мінестроне зі спаржею? Нашу версію цієї італійської першої страви можна з чистою совістю назвати весняною: крім спаржі, до списку інгредієнтів входять також цукіні, зелений горошок та шпинат. Але не…
Цей суп-пюре з крес-салату ідеально підійде тим, хто прагне харчуватися правильно, адже він низькокалорійний та надзвичайно корисний. Справжні гурмани також будуть у захваті від складного, пікантного та вишуканого смаку цієї страви. І за це ми, перш за все, маємо подякувати…