Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
“`html 4610.jpg Крем-суп із білої спаржі з скибочками качиного м’яса та апельсиновим сиропом — це вишукана перша страва. Ніжний вершковий суп зі спаржі та картоплі, ароматна качина грудка з хрусткою скоринкою та кисло-солодкий апельсиновий сироп з розмарином створюють несподіваний, але…
Ароматний Овочевий Суп без М’яса Овочевий суп без м’яса (Фото: gastronom.ru) Цей насичений та ароматний овочевий суп стане чудовим вибором для тих, хто дотримується посту, вегетаріанства, або просто прагне полегшити своє меню. Він доведе, що пісна страва може бути надзвичайно…
“`html Лапша з сухофруктами: незвичний солодкий суп Лапша з сухофруктами (Фото: gastronom.ru) Солодкий фруктовий суп із домашньою локшиною – це надзвичайно цікава страва. Його основа – швидкий компот із сухофруктів із додаванням цукру, а головний наповнювач – домашня яєчна локшина.…
Окрошка з куркою на кефірі Окрошка з куркою на кефірі (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Якщо вам набрид класичний варіант окрошки на квасі, пропонуємо спробувати окрошку з куркою на кефірі. Це смачна, легка та освіжаюча страва, яка ідеально підходить для…
Окрошка на кефірі з мінеральною водою Окрошка на кефірі з мінеральною водою – це неймовірно смачна, освіжаюча та корисна страва, яка стане чудовим вибором для тих, хто веде здоровий спосіб життя, а також для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Ця…
Ніжний крем-суп з кабачків на курячому бульйоні Цей суп-пюре з кабачків на курячому бульйоні — це справжня знахідка для тих, хто цінує легкість, користь та неймовірно ніжний смак. Всього кілька інгредієнтів створюють багатий і багатогранний букет смаку: соковиті кабачки, ароматний…
“`html Цей шовковистий суп-пюре з кабачків найкраще готувати влітку, коли є багато солодких молодих овочів. На відміну від більш жирного крем-супу, до якого часто додають вершки, цей суп-пюре готується виключно на основі овочів. Страва виходить ніжною та легкою, ідеальною для…
Тайський суп з вермішеллю на кокосовому молоці (Кхао Сой) Тайський суп з вермішеллю на кокосовому молоці (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Кхао Сой – це автентичний тайський каррі-суп на кокосовому молоці, що вражає своїм насиченим смаком та ароматом. Замість звичної вермішелі, тут використовується…
“`html 2138.jpg Суп з червоного вина та черешні – це не просто страва, а справжній кулінарний експеримент, що нагадує скоріше вишуканий соус чи десерт. В Австрії та Німеччині подібні фруктово-ягідні супи з алкоголем традиційно подають наприкінці трапези. Якщо ви ще…