Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
“`html Рассольник з рисом та томатною пастою (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Рассольник з рисом та томатною пастою – це особлива версія для тих, хто не любить цю страву через перловку. На міцному курячому бульйоні виходить густий, наваристий суп, кислувато-пряний,…
Солянка по-татарськи — це насичений, ароматний і зігріваючий суп, який ідеально підходить для холодних днів. Традиційно готується на міцному м’ясному бульйоні з додаванням баранини, яловичини, язика та чорносливу, він чудово допомагає відновити сили і є чудовим варіантом для святкового столу…
Український Рассольник з курячих тельбухів Рассольник з курячих тельбухів — це ситна, ароматна і навариста страва. Якщо ви раніше мали упередження до субпродуктів, забудьте про них і спробуйте приготувати цей суп за нашим покроковим рецептом із фото. Гарантуємо — ви…
Солянка з яловичим серцем Солянка з яловичим серцем – це ще одна варіація улюбленого багатьма супу української кухні. Звісно, м’ясна складова цієї страви не обмежується лише яловичим серцем. Відповідно до традицій, класична солянка передбачає використання кількох видів м’яса або м’ясних…
Таратор – освіжаючий болгарський суп Таратор, болгарський кисломолочний суп (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Таратор – це загальновідомий і улюблений багатьма болгарський кисломолочний суп. Більшість знайомиться з ним, відпочиваючи влітку на болгарських курортах. У спекотний день немає нічого кращого за прохолодний таратор з…
Ніжний чечевичний суп-пюре на курячому бульйоні Чечевичний суп на курячому бульйоні (Фото: gastronom.ru) Цей чечевичний суп-пюре на курячому бульйоні – це справжній витвір кулінарного мистецтва: ніжний, ситний та надзвичайно затишний. Особливість цього рецепту полягає у цікавій текстурі, де більша частина…
Чаудер з консервованої горбуші Чаудер з консервованої горбуші (Фото: Мій Магніт) Чаудер з консервованої горбуші — це рецепт американського вершкового супу, який легко відтворити вдома. Чаудери найчастіше готують з морепродуктами, але точний склад може змінюватися від штату до штату. Десь…
“`html Вишневий суп з сирним мусом Суп із черешні з мусом із кисломолочного сиру може вас здивувати, адже ми звикли, що перша страва — це щось ситне і вже точно солоне. Хоча в дитинстві всі ми їли щонайменше молочну вермішель,…
Крем-суп зі спаржі з шафраном та вершками Крем-суп зі спаржі з вершками — це справжня весняна класика, яку варто скуштувати хоча б раз, щоб зрозуміти, чому білу спаржу так цінують. Шафран надає супу благородного золотистого відтінку та тонкого аромату, а…