Уляна Загорулько

Уляна Загорулько

Уляна Загорулько — журналістка «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Відстежує, які повідомлення не підтвердилися, і не тягне їх у наступні огляди. Другорядне відсіюється: у тексті лишається те, що справді впливає. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Запашний узвар із сухофруктів: традиційна українська насолода

Запашний узвар із сухофруктів: традиційна українська насолода 1

Узвар — це справжня перлина української кухні, традиційний напій, що зігріває душу та тіло. Приготований із сушених фруктів, він несе в собі багатовікову історію та невичерпне джерело користі. Його насичений аромат і приємний, злегка терпкий смак роблять його ідеальним напоєм…

Феттучині з креветками та спаржею: ніжний смак Італії на вашому столі

Феттучині з креветками та спаржею: ніжний смак Італії на вашому столі 3

Феттучині з креветками та спаржею у вершковому соусі Феттучині з креветками та спаржею – це вишукана італійська страва, що поєднує ніжність пасти з делікатним смаком морепродуктів і свіжістю спаржі. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує баланс між легкістю…

Рецепт грибної мачанки

Рецепт грибної мачанки 7

Грибна мачанка: Традиційний український рецепт Фото грибної мачанки Грибна мачанка — це справжня перлина української кухні, яка зігріє вас своїм ароматом і насиченим смаком. Ніжні лісові гриби, солодка цибуля та вершкова сметана створюють ідеальну гармонію, густу і надзвичайно смачну. Ця…

Ароматний кус-кус з овочами в стилі вок: смачний рецепт на кожен день

Ароматний кус-кус з овочами в стилі вок: смачний рецепт на кожен день 10

Кус-кус з овочами у стилі вок Кус-кус з овочами у стилі вок Кус-кус з овочами у стилі вок – це вишукана, поживна та ароматна страва, яка вражає своєю грою текстур і смаків. Швидке обсмаження овочів на сильному вогні зберігає їхню…

Веганська “шуба” з баклажанів: неймовірно смачний та корисний рецепт

Веганська "шуба" з баклажанів: неймовірно смачний та корисний рецепт 14

Веганська шуба з баклажанами Веганська шуба з баклажанами – це справжня кулінарна знахідка, яка дивовижно вдало переосмислює класичний рецепт. Замість звичного оселедця, ми використовуємо ніжні запечені баклажани, що надають страві глибокого, насиченого смаку. Ця страва зберігає улюблену багатошарову структуру завдяки…

Марокканські млинці: автентичний смак Сходу у вашій оселі

Марокканські млинці: автентичний смак Сходу у вашій оселі 18

Марокканські млинці, відомі як ‘багрір’, це легкі, пухкі млинці з характерними дірочками на поверхні, які ідеально вбирають мед чи інші підливи. Їх готують з суміші манної крупи та борошна, що надає їм особливої текстури та аромату. Унікальний процес ферментації тіста…

Огляд KitchenAid Artisan Stand Mixer: мій досвід та вердикт

Огляд KitchenAid Artisan Stand Mixer: мій досвід та вердикт 21

Про головне: Цей рецепт супу-пюре з картоплі та порею є класикою ніжного смаку, яка поєднує простоту, ситність та вишуканість. Це універсальна, корисна та доступна страва, яка підійде для будь-якого раціону і меню. Суп-пюре з картоплі та порею: класика ніжного смаку…

Огляд супу з броколі та чеддером: ідеальний рецепт від шеф-кухаря

Огляд супу з броколі та чеддером: ідеальний рецепт від шеф-кухаря 27

Про головне: Цей рецепт супу з броколі та чеддером — це ідеальне поєднання ніжного кремового смаку, насиченого аромату сиру та користі свіжих овочів. Страва легко готується і чудово підходить для будь-якого випадку. Суп з броколі та чеддером: гармонія смаку і…

Огляд рецепту картопляного гратену: класична французька страва, чи варто її готувати

Огляд рецепту картопляного гратену: класична французька страва, чи варто її готувати 33

Про головне: Картопля гратен (Gratin Dauphinois) — це класична французька страва, яка вражає простотою приготування та вишуканим смаком. Цей рецепт допоможе вам відтворити справжній делікатес на вашій кухні. Картопля гратен (Gratin Dauphinois) — це одна з найвідоміших страв французької кухні,…

Огляд рецепту: Картопля по-селянськи в духовці – покроковий рецепт та поради

Огляд рецепту: Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт та поради 37

Про головне: Картопля по-селянськи в духовці — це універсальна, смачна та здорова страва, яку легко приготувати вдома. Цей рецепт пропонує класичний підхід до приготування, а також варіації для урізноманітнення смаку. Картопля по-селянськи в духовці— це одна з найулюбленіших страв українців.…