Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
Пісні кислі щі з квашеної капусти Пісні кислі щі з квашеної капусти (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Скучили за справжнім, домашнім смаком? Наші пісні кислі щі з квашеної капусти – це справжня скарбниця корисних речовин та глибоких смаків. Цей рецепт, що базується на…
Морквяний суп-пюре з тахіні та імбирем Морквяний суп-пюре з тахіні та імбирем (Фото: Мій Магніт) Цей рецепт морквяного супу-пюре на кокосовому молоці з імбиром — справжня знахідка для тих, хто любить поєднувати смачне з корисним. За своєю технологією він нагадує…
Сочевична похлібка з сосисками (Фото: gastronom.ru) Сочевична похлібка з сосисками – це ситна та навариста страва, якою можна нагодувати всю родину за один присід. Її головна перевага – швидкість приготування: жовта сочевиця розварюється за 20-25 хвилин, не вимагаючи попереднього замочування.…
Пісний мінестроне з гарбузом — це не компроміс і не спрощена версія італійського супу. Це повноцінна, яскрава та дуже домашня страва. Від класичного італійського мінестроне залишилася суть: ми пропонуємо зібрати в одній каструлі сезонні овочі та зварити густий, насичений суп.…
Каррі-суп з рисовою вермішеллю та креветками Каррі-суп з рисовою вермішеллю та креветками (Фото: Мій Магніт) Каррі-суп з рисовою вермішеллю та креветками – це чудова домашня страва в азіатському стилі, ідеальний вибір для тих, хто прагне готувати швидко, просто, але з…
Суп з булгуру, червоної квасолі та м’яти Суп з булгуру, червоної квасолі та м’яти Цей суп з булгуру, квасолі та м’яти нагадує турецький езогелін чорбаси, який традиційно готують з червоної сочевиці. Наш рецепт вийшов простішим і швидшим у приготуванні, що,…
Мастава — це не просто суп, а справжня кулінарна перлина узбецької кухні, яку часто називають “рідким пловом” або “суюк ош”. Ця густа, насичена страва готується зі схожих інгредієнтів та за подібним методом, що й знаменитий плов. Спочатку створюється ароматний зірвак…
Ароматний та ситний суп із запечених овочів із хрустким беконом та пікантним зеленим маслом – зігріваюча перша страва для прохолодного дня! А якщо подати його, навпаки, в охолодженому вигляді, то дуже органічно і відповідно до сезону він впишеться і в…
Пісні щі з грибами та свіжою капустою Пісні щі з грибами та свіжою капустою (Фото: gastronom.ru) Пісні щі з грибами та свіжою капустою — це вишуканий спосіб приготувати щось смачне під час посту. Хоча тут немає м’ясного бульйону, його чудово…