Супи та борщі

“`html 3241.jpg В літній сезон суп із цукіні чи кабачків має бути легким, ніжним, не перевантаженим інгредієнтами. З додаткових овочів достатньо стебла селери та цибулі-порею для аромату і пари картоплин для густоти. Самі ж цукіні для супу краще брати молоді,…

Корсиканський суп: ніжний та ароматний Корсиканський суп (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Наш корсиканський суп – це чудова варіація на тему традиційної страви, яку на однойменному острові готували з різноманітних овочів. Його можна порівняти з італійським мінестроне: багато овочів надають насиченого смаку та…

Томатний суп із копченою грудинкою в мультиварці — ароматний, ситний і надзвичайно смачний. При цьому страва не вимагає особливої кулінарної майстерності чи значних витрат часу: «чарівний» прилад чудово справляється зі своїми завданнями. Поєднання густого томатного соку, селери та грудинки забезпечує…

Швидкий мінестроне з песто та сезонними овочами Швидкий мінестроне з песто та сезонними овочами (Фото: gastronom.ru) Швидкий мінестроне з песто та сезонними овочами — це суп-конструктор, який не визнає жорстких правил. Ви можете обрати для його приготування будь-які сезонні овочі…

Суп-пюре з баклажанів з м’ятою та базиліком (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Суп-пюре з баклажанів з м’ятою та базиліком — це дуже несподівана страва. Його можна подавати як гарячим, так і холодним, але набагато цікавішим він буде саме в холодному вигляді. Усі аромати…

“`html Холодний огірковий суп-пюре Холодний огірковий суп-пюре стане справжнім порятунком від спраги та спеки в літній день! Недарма схожі перші страви охоче готують і подають у різних кухнях світу, особливо в країнах з жарким кліматом. Головна відмінна риса всіх подібних…

“`html Домашній місо суп (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Місо-суп – це справжній скарб японської кухні, який легко приготувати вдома. Ця страва вражає своєю простотою, швидкістю приготування та користю. Хоча інгредієнти можуть здатися незвичними, вони легко доступні, а результат того вартий! Калорії: 145.92…

Квасолевий суп з ковбасками Квасолевий суп з ковбасками – це надзвичайно ситна та насичена страва, яка готується досить швидко. Консервована квасоля та готовий м’ясний або овочевий бульйон значно спрощують процес. Смаження ковбасок – це окремий етап, але з ним ви…

“`html Гаспачо з томатним льодом Гаспачо з томатним льодом (Фото: gastronom.ru) Холодний овочевий гаспачо – один із головних літніх супів. Це легкий та освіжаючий суп-пюре з томатів і солодкого болгарського перцю, до якого найчастіше додають цибулю (не обов’язково ріпчасту, можна…