Кулінарний портал
Мангольд, фарширований ягнятиною та кускусом Листя мангольда, фаршироване ягнятиною та кускусом (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Листя мангольда, фаршироване м’ясом та крупою — це незвичайна страва для обіду чи вечері у середземноморському стилі. Листовий буряк замінює тут звичну білокачанну капусту чи виноградне листя.…
Кабачки, фаршировані пшоном та грибами Кабачки, фаршировані пшоном та грибами, — чудовий вибір для тих, хто не вживає м’яса, але прагне урізноманітнити свій раціон. Ця страва також дуже ситна: у ній поєднуються клітковина, повільні вуглеводи та легкозасвоюваний рослинний білок. Щоб…
Цей шовковистий суп-пюре з кабачків найкраще готувати влітку, коли навколо вдосталь солодкуватих молодих овочів. До того ж, на відміну від більш жирного свого побратима, крем-супу, до якого часто додають вершки, цей суп-пюре робиться виключно на основі овочів. Суп виходить ніжнішим…
“`html Запіканка з рису та сиру — це ситна та смачна страва, яка готується надзвичайно просто. Розсипчастий коричневий рис, свіжий або свіжозаморожений шпинат, солона фета та пармезан запікаються під яєчно-молочною заливкою з чебрецем та вустерським соусом. Така пікантна запіканка з…
“`html Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою – це справжнє свято кольору та смаку! Яскраві відтінки заряджають енергією з першого погляду, а вишукане поєднання запеченого гарбуза зі спеціями,…
Ризотто з томатами та бринзою Ризотто з томатами та бринзою — це варіація традиційної італійської страви, яка зазвичай вражає ніжними вершковими нотками та пікантним акордом пармезану. Наш рецепт пропонує свіже, яскраве та вдале переосмислення класики. Поєднання оксамитової текстури рису арборіо…
Ця паелья – справжня кулінарна пригода, що поєднує іспанські кулінарні традиції з екзотичними нотками Філіппін. Вона здивує вас насиченим смаком, де м’ясо, курка та пікантна чоризо гармонійно доповнюються солодкими бананами та родзинками. Цей рецепт – для тих, хто не боїться…
“`html Лобио з Зеленої Квасолі з Помідорами та Горіхами Рецепт лобіо із зеленої квасолі з помідорами та горіхами — це несподіваний, але дуже смачний підхід до традиційної страви. Замість смаження, ми пропонуємо приготувати лобіо, тушкуючи інгредієнти у власному соку. Цей…
Гуакамоле з чіпсами та квасолею Гуакамоле з чіпсами та квасолею (Фото: gastronom.ru) Гуакамоле з чіпсами та квасолею — це не лише надзвичайно смачна та ситна страва, але й корисна, адже авокадо, основа соусу, давно визнане дієтологами суперфудом. Любителі гостренького також…
“`html Цей шовковистий крем-суп із кабачків — справжня літня насолода! Приготований виключно з овочів, він виходить ніжним і легким, ідеально підходячи для обіду в спекотні дні. Навіть ті, хто зазвичай не в захваті від кабачків, оцінять цю страву. Обов’язково запишіть…