Вадим Батіженко

Вадим Батіженко

Вадим Батіженко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося. Читацькі запитання й уточнення до опублікованого приймаються через редакційну пошту.

Ароматний глінтвейн з червоного вина: зігріваючий рецепт для затишних вечорів

Глинтвейн — це ароматний гарячий напій, ідеальний для прохолодних зимових вечорів. Його назва походить від німецького слова “Glühwein”, що означає “гаряче або палаюче вино”. Цей напій зазвичай готують на основі червоного вина з додаванням спецій, таких як кориця, гвоздика, мускатний…

Український білий борщ: Автентичний домашній рецепт, що зігріє душу

Український білий борщ: Автентичний домашній рецепт, що зігріє душу 1

Український білий борщ Український білий борщ – це справжня перлина кулінарної спадщини України, яка відрізняється від свого червоного побратима ніжною текстурою та освіжаючим смаком. Його унікальність полягає у використанні кисломолочного продукту, що надає страві неповторного білого кольору. Цей борщ готується…

Класичний соковитий бургер з яловичини: простий домашній рецепт

Бургер – це справжня класика, яку люблять у всьому світі! Соковита яловича котлета, приготована до ідеального стану, свіжі овочі, ароматні соуси та м’яка булочка – це гармонія смаку, яку легко відтворити вдома. Цей рецепт допоможе вам створити ідеальний бургер, який…

Пікантна аджика з перцю та горіхів: рецепт для справжніх гурманів

Пікантна аджика з перцю та горіхів: рецепт для справжніх гурманів 4

Аджика — це ароматна та пікантна приправа кавказького походження, яка стане чудовим доповненням до ваших улюблених страв. Вона ідеально підходить до м’яса, риби та овочів, надаючи їм неповторного смаку. Приготуйте цю домашню аджику за нашим простим рецептом і насолоджуйтесь її…

Неймовірна паста Карбонара: класичний італійський рецепт, що тане в роті

Неймовірна паста Карбонара: класичний італійський рецепт, що тане в роті 7

Паста Карбонара: Автентичний Італійський Рецепт Паста Карбонара — це справжня зірка італійської кухні, що поєднує в собі простоту та вишуканість. Її коріння сягає регіону Лаціо, де пастухи та селяни вперше почали готувати цю страву з доступних інгредієнтів. Основою є паста,…

Ароматна лазанья з яловичиною та ніжним соусом Бешамель: секрети ідеального смаку

Ароматна лазанья з яловичиною та ніжним соусом Бешамель: секрети ідеального смаку 10

Лазанья з яловичиною та соусом Бешамель Лазанья — це справжня класика італійської кухні, яка підкорила серця гурманів у всьому світі. Це неймовірно ситна та ароматна страва, що складається з ніжних шарів пасти, щедро перемазаних соковитою м’ясною начинкою, вершковим соусом Бешамель…

Класичний форшмак: перевірений рецепт смаколика

Класичний форшмак: перевірений рецепт смаколика 12

Форшмак — це вишукана та ситна закуска, яка чудово доповнить будь-який святковий стіл або стане чудовою перекускою в будень. Ця страва готується напрочуд швидко та легко. Традиційно її подають з підсмаженими тостами або хрусткими хлібцями. Головний секрет смаку — якісне…

Ароматна шакшука: Простий рецепт насиченої страви

Ароматна шакшука: Простий рецепт насиченої страви 15

Шакшука: Смачний Сніданок або Легка Вечеря Фото готової страви Цей рецепт шакшуки занурить вас у світ східної кухні: соковиті овочі, ароматні спеції та ніжні яйця в гармонійному поєднанні. Подавайте з хрустким хлібом для повного задоволення. Шакшука: Рецепт Смачного Сніданку Порції:…

Ароматні креветки з пастою орзо: морський бриз на вашій тарілці

Ароматні креветки з пастою орзо: морський бриз на вашій тарілці 18

Паста Орзо з Креветками: Ніжна та Ароматна Страва Паста орзо з креветками Паста орзо з креветками – це страва, яка поєднує простоту приготування з вишуканим смаком. Орзо, італійська дрібна паста у формі рису, чудово вбирає соус, створюючи ніжну та кремову…

Ароматний салат з апельсинів та базиліку: легкий рецепт із фото

Ароматний салат з апельсинів та базиліку: легкий рецепт із фото 21

“`html Цей салат з апельсинів з базиліком здатний здивувати навіть найвибагливіших гурманів. Соковиті апельсини та м’які фініки, просочені виноградним сиропом з нотками базиліку, створюють вишуканий смак. Цей фруктовий десерт ідеально смакує як самостійна страва, доповнена чашкою міцної чорної кави. Інгредієнти:…