Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
“`html 5644.jpg Холодний гаспачо – це найкраще, що ви можете запропонувати собі, своїй родині та гостям у літню спеку! Чи варто казати, що класичний гаспачо подається виключно охолодженим і не терпить температурних компромісів? Легендарний андалузький суп не просто освіжає і…
Крем-суп із селери з вершками та свіжим чебрецем Фото страви Крем-суп із селери з вершками та свіжим чебрецем — це справжній гастрономічний шедевр, гідний меню вишуканого ресторану. Якщо ви приготуєте цей суп за нашим рецептом, то будете приємно здивовані його…
Окрошка на курячому бульйоні Окрошка на курячому бульйоні (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Окрошка на курячому бульйоні – це чудова альтернатива традиційній окрошці на квасі. Улюблений літній суп вийде досить ситним, щоб втамувати голод, при цьому в міру легким і…
Окрошка на сметані та воді Окрошка на сметані та воді (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Окрошка на сметані та воді – це цілком проста і невибаглива страва, що має при цьому свій характер! Дивовижно, як з найелементарніших та найдоступніших продуктів…
Окрошка з курячою грудкою: два варіанти для ідеального літнього обіду Окрошка з курячою грудкою (Фото: gastronom.ru) Окрошка з курячою грудкою – це один із численних варіантів цієї незамінної холодної страви, без якої складно уявити повноцінний літній обід. Ми обожнюємо окрошку…
Гаспачо «Кривава Мері» — це сміливий гастрономічний експеримент! Густий томатний суп, приготований за цим рецептом на новий лад, — такий же яскравий і зухвалий на смак, як і однойменний коктейль (і навіть горілка присутня!). Але головне тут — соковита база…
“`html Шурпа з баранини з баклажанами Шурпа з баранини з баклажанами — це ситний, зігріваючий суп з пряним ароматом спецій та яскравим східним колоритом! Баклажан надає супу багатого смаку та легку димну нотку. Інгредієнти нарізають дуже крупно або навіть кладуть…
Ботвинья з червоною рибою Ботвинья з червоною рибою Ботвинья з червоною рибою – це справжня королева серед холодних супів, що колись панувала на українських столах у XIX столітті. На жаль, згодом її витіснила окрошка, і багато хто забув про цей…
Освіжаюча Ботвинья: Традиційний Український Рецепт Ботвинья – це автентична українська страва, яка колись готувалася на основі квасу з молодою відвареною бадиллям різноманітних овочів. Цей холодний, освіжаючий суп насичувався ароматами свіжозібраних трав, а його смак доповнювали свіжі огірки та ніжна риба.…