Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
Зелений Борщ зі Щавлем та Томатом Цей зелений борщ зі щавлем та томатом — справжня знахідка, особливо влітку! Він відрізняється від класичного борщу своєю яскравішою кольоровою гамою та відсутністю буряка. Але не сумнівайтеся, це все ще насичений, густий та ароматний…
Суп зі щавлю з рисом: смак літа в тарілці! Цей суп зі щавлю з рисом – справжня літня насолода, апетитна та ситна. Додавання крупи не тільки робить його більш поживним, але й надає текстурі легкого оксамиту, а кислинці – делікатності.…
Вірменська окрошка (Мацнабрдош) Вірменська окрошка Вірменська окрошка (мацнабрдош) – це освіжаючий вегетаріанський холодний суп на основі армянського кисломолочного продукту мацун (мацоні) та ароматних трав. Хоча цю окрошку називають супом, її часто подають як прохолодний напій у склянках або кухлях. До…
Пісний Зелений Борщ зі Щавлем Пісний зелений борщ зі щавлем — це не тільки корисна, але й надзвичайно смачна страва, яка чудово зігріє в холодну пору року, а в спеку стане освіжаючою альтернативою. Цей рецепт пропонує цікавий поворот: замість картоплі…
Курячий суп з фігурними макаронами та горошком Курячий суп з фігурними макаронами (Фото: gastronom.ru) Цей курячий суп з макаронами та горошком – чудовий вибір для сімейного обіду. Його легко приготувати, а участь дітей у процесі зробить його ще цікавішим і…
Борщ зі свіжими овочами на основі бурякового консоме Борщ зі свіжими овочами Борщ зі свіжими овочами на основі бурякового консоме — це унікальна страва, рецепт якої розробив шеф-кухар Вільям Ламберті. Тепер у вас є шанс скуштувати вишуканий ресторанний борщ вдома,…
Холодний огірковий суп-пюре з солодким перцем Холодний огірковий суп-пюре стане справжнім порятунком від спраги та спеки в літній день! Недарма схожі перші страви охоче готують і подають у різних кухнях світу, особливо в країнах із спекотним кліматом. Головна відмінна риса…
“`html 1392.jpg Таратор – це холодний болгарський кисломолочний суп, який змусить вас тримати в холодильнику корисні продукти влітку. Перш за все – натуральний йогурт. Багато йогурту. Тому що таратор – це настільки літній суп, а можна навіть сказати «напій», який…
Жовтий гаспачо – це незвичайна варіація класичної іспанської страви, де головну роль відіграють не помідори, а солодка диня та соковитий жовтий перець. Здивовані? Спробуйте наш рецепт і переконайтеся, що він цілком має право на існування. Жовтий гаспачо має більш кремову,…