Кулінарний портал
Супи та борщі – перші рідкі страви, поширені у багатьох кухнях народів світу. Основною особливістю цих страв є той факт, що вони щонайменше на 50% складаються з рідини. Готуються супи та борщі методом варіння на бульйоні чи воді. Шеф-кухар рекомендує Вам спробувати приготувати наступні супи та борщі.
“`html Лагман у казані на багатті (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Лагман, приготований на багатті у великому казані – це справжня пригода для гурманів! Він виходить напрочуд смачним і ароматним, а процес приготування на природі додає особливого колориту. Забудьте про складні домашні рецепти,…
Курячий суп зі шпинатом — це легка та поживна страва, яка чудово підійде для обіду. Він має ніжний смак, свіжу зелену нотку та легко засвоюється, що робить його ідеальним для дитячого чи дієтичного харчування. Додайте яйце для ситності та вершки…
Окрошка на квасі з ковбасою: Рецепт від Шефа Окрошка на квасі з ковбасою Спори про те, чи можна готувати окрошку на квасі з ковбасою, спалахують щороку, одночасно з початком спекотного сезону. Але хоч би як наполягали борці за чистий смак…
5673.jpg Уха з рибних фрикадельок від італійського шефа Антоніо Баратто — це неймовірно смачний суп, який не потребує значних фінансових витрат. Для чудової каструлі такої юшки вам знадобиться всього 300 г філе тріски. А весь насичений смак бульйону нададуть риб’ячі…
“`html Цей ситний лагман з нутом – справжня знахідка для тих, хто любить насичені та ароматні страви. Поєднання ніжної баранини, м’яких овочів, запашних спецій та домашньої локшини робить його ідеальним для обіду або вечері. Кожна господиня має свій секрет приготування…
“`html Коли ви втомилися або маєте обмаль часу на готування – швидкий грибний суп-локшина з печерицями та білими грибами стане вашою справжньою паличкою-рятівницею. Скільки використовувати локшини для цього супу ви вирішуєте самі, регулюйте густоту на свій смак. Макаронні вироби можна…
Королівська юшка зі стерляді Королівська юшка зі стерляді Юшка зі стерляді — це справді царський суп, який віками на Русі вважався стравою для особливих випадків. Стерлядь та будь-які страви, приготовані з цієї риби, подавали як делікатес: її цінували за ніжне,…
“`html Дитячий борщ — це можливість насолодитися класичним смаком улюбленої страви, але без подразників для чутливого шлунка. Ми прибираємо гострі спеції, надмірну кислотність та сіль, натомість зберігаємо ситність і користь. Буряк – джерело клітковини, морква та цибуля – вітамінів, капуста…
Найкращий квасоляний суп з грибами та галушками Квасоляний суп з грибами та галушками – це справжнє кулінарне диво, створене для прохолодних днів, коли хочеться чогось ситного та зігріваючого. Більшість інгредієнтів, таких як консервована квасоля, печериці, базові овочі та спеції, легко…