Кулінарний портал
Страви з овочів є важливою частиною людини. Овочі містять велику кількість вуглеводів. Вміст білків у овочах значно нижчий, ніж у м’ясі, і вони майже містять жирів.
Компот з ревеню — приємно кислуватий, ніжно-рожевий, з яблучно-полуничним ароматом — чудово втамує спрагу та освіжить у літній день. Для компоту, як, власне, і для інших страв з ревеню, потрібно брати молоді соковиті стебла, які ще не накопичили щавлевої кислоти…
Пиріг з яловичиною, куркою та гускою Цей пиріг – справжня м’ясна поема! Соковита начинка з трьох видів м’яса, ніжна картопля, золотиста цибуля – все це в хрусткому тісті, яке так і манить скуштувати. Ця страва ідеально підійде для святкового столу,…
Смажені огірки в паніровці Хоча рецепт смажених огірків у паніровці спочатку належить до корейської кухні, схожу гарячу закуску нерідко можна зустріти і в інших кулінарних традиціях, наприклад, у Китаї. Для її приготування використовують довгоплідні огірки з тонкою шкіркою, а як…
Цей салат із молодої картоплі, сардин та стручкової квасолі стане чудовим доповненням до хрусткого білого хліба, а також ідеальним варіантом для самостійного обіду чи вечері. Ніжна молода картопля готується дуже швидко, і її можна навіть відварити заздалегідь — це ніяк…
Качина грудка з медом Качина грудка з медом Качина грудка з медом (Фото: gastronom.ru) Качина грудка з медом — це справжня ресторанна страва, що вражає своєю вишуканістю та подачею. Мед тут виступає як секретний інгредієнт: він не тільки маринує ніжне…
“`html Туніський салат (Фото: gastronom.ru) Туніський салат – це ціла історія на одній тарілці. І чудова він тим, що вам не доведеться робити складний вибір. Ну як це часто буває на застіллі, коли хочеться спробувати і те, і інше, але…
“`html 2793.jpg На відміну від інших версій долми, грецька часто буває вегетаріанською і готується з акцентом на рис та свіжі трави, а не на насичений м’ясний смак. Грецьку долму, як правило, подають як холодну закуску — мезе. Ключовою особливістю подачі…
Запечена молода картопля (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Запечена молода картопля може виступити як гарнір до м’яса та риби або стати самостійною вечерею у супроводі овочів і зелені. Рання, молода картопля має дуже ніжну м’якоть і тонку шкірку, яку зовсім…
Лингвіні з кальмарами та креветками Фото страви Лингвіні з кальмарами та креветками – це паста, яка миттєво перенесе вас у відпустку! Вона легка, як морський бриз, але водночас ситна. Основні страви з рибою чи морепродуктами часто мають такий ефект –…