“`html
Пита-сендвіч з куркою каррі – це чудова альтернатива звичайній лепешці з куркою та овочами. Ніжна курка-гриль, тонко нарізана та приправлена каррі, чудово поєднується з хрусткими овочами: солодким перцем, огірком, помідором та листям салату. А освіжаючий йогуртовий соус з лимонним соком, кмином та паприкою додає пікантності. Подається тепла пита з картоплею фрі – це ситно, апетитно і стане ідеальним варіантом для швидкого обіду чи вечері, коли хочеться чогось незвичайного та смачного!
Інгредієнти:
- Піта – 4 шт.
- Курка-гриль – 400-500 г
- Солодкий червоний перець – 1 шт.
- Огірок середнього розміру – 1 шт.
- Помідор середнього розміру – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Салат Айсберг – 4 листки
- Кінза – 2–3 гілочки
- Зелена цибуля – 2–3 гілочки
- Порошок каррі – за смаком
- Паприка – за смаком
- Картопля-фрі для подачі
Інгредієнти для соусу:
- Натуральний йогурт – 250 г
- Лимонний сік – за смаком
- Мелений кмин (зіра) – за смаком
- Паприка – за смаком
- Сіль – за смаком
Покрокове приготування:
-
Для соусу змішайте натуральний йогурт з лимонним соком, меленим кмином, паприкою та сіллю до смаку. Курку тонко наріжте, приправте порошком каррі та паприкою.
-
Овочі для піти очистіть, видаліть насіння, наріжте тонкою соломкою. Часник та зелену цибулю дрібно подрібніть. Все змішайте. Піту прогрійте в духовці або тостері, розріжте навпіл і обережно розкрийте кишеньку.
-
Наповніть кишеньки піти куркою з овочами, полийте соусом, додайте свіжу кінзу і подавайте з картоплею-фрі.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб піта не розмокла від соусу та соку овочів, збирайте сендвіч безпосередньо перед подачею. Якщо ви не знайшли піту, можете використати тонкий лаваш або кукурудзяну тортилью, загорнувши її у формі шаурми.
“`
За даними порталу: www.gastronom.ru