Кулінарний портал
Корейська піца з морепродуктами (Хемуль Пхаджен) (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Корейська піца з морепродуктами більше нагадує омлет із морепродуктами на пательні. Тому слово «піца» в назві варто взяти в лапки. Втім, корейське «хемуль пхаджен» (або «хемуль паджон») називають не…
Куряче філе з ананасами на пательні – це страва, яка, хоч і може здатися екзотичною, насправді є давно відомим та улюбленим поєднанням. Зазвичай для подібних страв в азійському стилі використовують консервовані ананаси, але в цьому рецепті все дещо інакше. Спробуйте…
“`html Тальятелле з абрикосами — це літній рецепт, який руйнує звичні уявлення про пасту. Жодних томатів, вершків чи песто. Головну партію тут виконує абрикос — соковитий, стиглий, з характерною медовою солодкістю та легкою кислинкою. Соус будується на контрасті: абрикосовий джем…
Шашлик зі свинячої печінки на мангалі Шашлик зі свинячої печінки на мангалі (Фото: gastronom.ru) Шашлик зі свинячої печінки на мангалі – це справді незвичайна страва, яку, ймовірно, куштували не багато хто. Але приготувати його точно варто, і ось чому: по-перше,…
“`html Курчата табака в духовці Представляємо вам домашню версію знаменитої страви грузинської кухні — курчат табака, але приготованих у духовці, без спеціальної сковороди та гніту. Як і в класичному рецепті, тушки розплющуються, натираються ароматною сумішшю з часнику, паприки та оливкової…
“`html Куряче філе у конверті з оливками та каперсами — справжнє свято для тих, хто слідкує за фігурою. Це низькокалорійна страва з мінімальною кількістю оливкової олії. Ба більше, за бажанням, її можна приготувати взагалі без солі! При цьому виглядає вона…
Сьомга з грибами в пергаменті Сьомга з грибами — це легка та швидка в приготуванні гаряча страва, після якої не доведеться мити купу тарілок, адже запікається риба в конвертах із пергаменту, і в них же подається до столу. Компанію сьомзі…
Сирне фондю з вином – це не лише класичний спосіб насолоджуватися розплавленим сиром, занурюючи в нього шматочки підсмаженого хліба. Цей рецепт пропонує розширити гастрономічні горизонти, подаючи до запашної сирної маси варену картоплю “в мундирі”, бланшовану броколі та свіжий солодкий перець.…
Шашлик з морського гребінця з абрикосами Шашлик з морського гребінця з абрикосами може здатися незвичним поєднанням, але повірте: риба та морепродукти чудово смакують із солодкими фруктами! А поєднати ці смаки допоможе пікантна гірчично-лимонна заправка. Шашлички можна приготувати як на пательні,…
Курячі грудки з начинкою з артишоків та козячого сиру Курячі грудки з начинкою – це універсальна страва, яка чудово підійде для будь-якого випадку. Варто лише змінити інгредієнти для фарширування, і ви щоразу отримуватимете новий кулінарний шедевр. А курка, як відомо,…