Кулінарний портал
Напередодні головної гастрономічної події літа — Дня огірка, який цього року в Суздалі відзначатимуть 1 та 2 серпня, — саме час згадати, як засолити цей хрусткий овоч так, що пальчики оближеш. Багаторічний досвід (майже пів століття) вирощування та консервації огірків…
Влітку персики та абрикоси особливо ароматні, але багато хто використовує їх лише для десертів або їсть свіжими. Натомість ці фрукти чудово поєднуються із сиром, м’ясом, овочами і навіть підходять для приготування соусів. Кулінарний експерт назвала 8 неочевидних способів використати сезонний…
Ніжна паста з морським ароматом, свіжою зеленню та яскравою лимонною ноткою — страва, яку легко приготувати вдома і подати як у хорошому італійському ресторані. Головний секрет смаку — довести спагеті до готовності просто в бульйоні з мідій, щоб паста увібрала…
Гарний пікнік — це завжди теплі спогади про літо. А доповнить його правильна гастрономічна добірка. Ці 7 салатів можуть змінити уявлення про похідне меню та змусять по-новому поглянути на звичні інгредієнти. Замість банальних закусок: експерт зі здорового способу життя назвала…
У Мексиці набуває популярності новий, доволі незвичний тренд: вуличні торговці почали створювати “перуки” з цукрової вати. Солодка зачіска: у Мексиці з’явився шалений тренд із цукровою ватою (Фото: Згенеровано ШІ) Ця тенденція демонструє, як їжа перетворюється на справжнє шоу. Згідно з…
Цей сендвіч складно назвати звичайним. Соковитий стейк, хрусткий бекон, розплавлений сир, солодкий ананас і пікантний соус створюють яскраве поєднання смаків, яке запам’ятовується з першого укусу. Чудовий варіант для ситної вечері або зустрічі з друзями. Екстремальний контраст смаків: шеф-кухар розкрив секрет…
Забіг з гастрономічними піт-стопами RUN & EAT відбудеться на Поклонній горі 16 серпня. У заході візьмуть участь понад 3500 бігунів. Гастрономія на бігу: у Москві відбудеться благодійний забіг RUN & EAT (Фото: надано прес-службою) Їжа та спорт — здавалося б,…
Шкірка томатів багата на корисні речовини, але в певних випадках її варто знімати. Тільки м’якоть! Дієтолог пояснила, в яких випадках потрібно знімати шкірку з помідорів (Фото: Згенеровано ШІ) Лікар-дієтолог, нутриціолог Анна Білоусова розповіла про випадки, коли вживання помідорів зі шкіркою…
Багато людей під час дієти переходять зі солодощів на фрукти. Однак варто пам’ятати, що вони теж містять чимало цукрів, тому слід уважно ставитися до вибору корисних ласощів. Можуть зірвати всі плани — дієтолог назвала 2 фрукти, які не варто їсти…
Чи дійсно овочі з власного городу корисніші за магазинних – пояснив лікар-гастроентеролог. Лікар-гастроентеролог Євген Білоусов розвіяв поширені міфи про «власні» овочі. Міф перший – овочі з городу корисніші Оскільки багато хто використовує добрива на дачній ділянці, користь овочів може помітно…