Кулінарний портал
Закуски – їжа, яка подається перед основними стравами або як окрема легка трапеза. Закуски, зазвичай, вживається зі спиртними напоями. Заливне – найпоширеніші закуски на святковому столі. Різноманітні страви заливної з язика, м’яса, риби та інших морепродуктів завжди будуть доречними до будь-якої урочистості чи свята.
Рибні трубочки з шинкою Рибні трубочки Рибні трубочки – це незвичайна та вишукана закуска, яка здивує ваших гостей. Замість традиційних рулетиків, ми пропонуємо загорнути ніжні шматочки білої морської риби в ароматний сирокопчений окіст і підсмажити їх до золотистої скоринки. Цю…
Салат із копченого лосося, полуниці та фенхелю цілком гідний меню якогось шанованого ресторану. Це блюдо — той самий випадок, коли, на перший погляд, несполучувані інгредієнти «звучать» разом дуже гармонійно. Головне, на що варто звернути увагу, — це на дотримання балансу…
Талатурі – Кіпрський Йогуртовий Дип Талатурі – це кіпрський варіант грецького дзадзикі (цацикі), який слугує як закускою, так і соусом-діпом. Готується він на основі натурального густого грецького йогурту, свіжого огірка та ароматного оливкової олії першого холодного віджиму. Відмінність від дзадзикі…
Рулет з курки з яйцями Рулет з курки з яйцями (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Рулет з курки з яйцями — це універсальна страва, яку можна подати як основну гарячу страву, так і як холодну закуску, наприклад, на фуршетний стіл.…
Хлібці з омлетом – це швидка та ситна закуска, яка чудово підійде як для сніданку, так і для легкого вечері чи фуршету. Хрустка основа з цільнозернових хлібців, ніжний омлет з цибулею та солодким перцем, соковитий кружечок помідора та пікантна фета…
Кекси “Три сири” з оливками та травами Кекси “Фета, оливки та трави” (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Кекси “Три сири” — це не стільки про чаювання, скільки про перекус протягом дня. До того ж, такі можна взяти з собою в…
Чайні яйця “Мармурові” Чайні, або мармурові яйця (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Мармурові чайні яйця — це популярна китайська закуска, яка чудово доповнить будь-який святковий стіл. Їхній унікальний “кракелюрний” візерунок народжується завдяки тривалому варінні в насиченому чаї,…
“`html Сосиски з грибами – це чудовий варіант для швидкої вечері після робочого дня або легкого недільного обіду. Якщо хочеться чогось ситнішого, ускладніть гарнір. Наприклад, приготуйте ще й картопляне пюре чи відварений розсипчастий рис. Хрусткі сосиски, обсмажені на пательні-гриль, та…
“`html Бутерброди з курячим паштетом — це чудовий варіант як для святкового фуршету, так і для затишного сніданку вихідного дня. Ніжний домашній паштет з курячої печінки, пікантні мариновані огірочки та солонувата бринза ідеально доповнюють один одного та хрусткий підсмажений хліб.…