Кулінарний портал
Пісні страви, як правило, страви, які готуються без використання м’ясних продуктів, але це не означає, що вони одноманітні та несмачні. Існує безліч різних пісних страв, слід лише перейти на інше кулінарне сприйняття і постити смачно і здорово.
Запечена буряк з картоплею (Фото: gastronom.ru) Запечена буряк з картоплею — це незвичайний гарнір до м’яса, птиці чи риби. Незважаючи на те, що буряка тут менше, ніж картоплі, акцент у назві страви саме на ній, адже завдяки цьому бордовому коренеплоду…
Мариновані кальмари – це проста у приготуванні, але надзвичайно смачна закуска. Нарізані соломкою кальмари спочатку швидко обсмажуються на пательні, а потім змішуються з пасерованими овочами, цибулею та морквою. Після цього все заливається пікантним маринадом на основі білого винного оцту з…
Гречка з грибами та цибулею – Рецепт від Шефа Гречка з грибами та цибулею (Фото: Фото користувача, автора рецепта) Проста та надзвичайно смачна страва — гречка з печерицями та цибулею. Готується швидко з того, що є в домашніх запасах. Вона…
Цей ароматний домашній хліб чудово доповнить пісний сніданок з ніжним гороховим паштетом, нутовою пастою та свіжими огірками! Він також ідеально пасуватиме до пісного обіднього картопляного або овочевого супу! Інгредієнти: Житнє борошно – 1 склянка Пшеничне борошно – 2 склянки Тепла…
“`html Картопляні «гармошки» Картопляні «гармошки» — одна з найдивовижніших домашніх страв: вона ефектна, ароматна та надзвичайно смачна. Але всупереч поширеній думці, рецепт цього кулінарного шедевру був винайдений не звичайною господинею, а професійним шеф-кухарем у стокгольмському ресторані «Хассельбакен» у 1952 році.…
Мінестроне по-генуезьки з білою квасолею Мінестроне по-генуезьки з білою квасолею (Фото: gastronom.ru) Чим відрізняється мінестроне по-генуезьки від усіх інших варіантів традиційних італійських супів мінестроне? Ні, не тим, що він готується з білою квасолею. Біла та зелена квасоля — широко використовувані…
Сокка – це надзвичайно проста, але водночас геніальна французька страва з нутового борошна. Вона чудово смакує як самостійний перекус, так і як доповнення до супів, салатів чи овочевих рагу. Ця лепешка, хрустка по краях і м’яка всередині, готується всього з…
Освіжаючий морс з ревеню Морс з ревеню (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Цей приємно кислуватий, ніжно-рожевий морс з ароматом яблук та полуниці чудово втамує спрагу і освіжить у спекотний літній день. Він не тільки смачний, але й корисний завдяки вітамінам…
“`html Домашній лимонад (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Навчитися готувати домашній лимонад з апельсинів та лимонів – це забезпечити себе та свою родину смачним освіжаючим напоєм, насиченим біологічно значущими нутрієнтами. Взагалі, лимонад, зроблений власноруч, – це чи не єдина корисна…