“`html
Бананово-ягідний смузі-боул — це сніданок, яскравий як за кольором, так і за смаком. Поєднання полуниці та малини з бананом, кокосовим молоком і медом за допомогою блендера перетворюється на ніжне пюре-смузі. На цьому етапі вже можна було б зупинитися і випити цей чудовий вітамінний коктейль, але ми рекомендуємо піти далі: додати до нього насіння чіа та питну воду. Насіння чіа дуже гігроскопічне, воно швидко вбирає воду і перетворює її на ніжний гель, загущуючи основу для боулу. Готову суміш перелийте в миску та прикрасьте мюслі, кокосовою стружкою і кокосовим молоком.
Інгредієнти:
- 1 банан
- 300 г полуниці
- 300 г малини
- 200 мл кокосового молока
- 3 ст. л. насіння чіа
- 2 ст. л. меду
- щіпка солі
- 100 г мюслі (для подачі)
- 50 г кокосової стружки (для подачі)
- 4 ст. л. кокосового молока (для подачі)
Покрокове приготування:
-
Наріжте банан скибочками, з’єднайте з полуницею та малиною, додайте мед і кокосове молоко та подрібніть блендером.
-
Влийте 200 мл питної води, всипте насіння чіа та щіпку солі, перемішайте і залиште на 10–15 хв. За цей час маса трохи загусне.
-
Розкладіть смузі в миски, додайте кокосове молоко, мюслі, кокосову стружку і одразу подавайте.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви прихильник вегетаріанства, мед можна з легкістю замінити на сироп топінамбура або агави. Цей щільний смузі чудово витримає будь-які прикраси та доповнення, наприклад, подрібнені горіхи, свіжі ягоди або листочки м’яти.
“`
Джерело новини: www.gastronom.ru